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耐火性の強い土鍋
信楽焼を見せてもらうために、「れいさい工房」の廣川純さんを訪ねた。
純さんは土鍋づくりの作家さんだ。耐熱粘土にペタライト鉱石を独自の割合で配合し、従来の土鍋にくらべ、耐熱性に優れているのが特徴だ。
空焚きをしても割れることなく、鍋物はもちろんのこと、直火にかけて煮る、炒める、蒸す、どんな料理を作ることもできるという、うれしい一品。
シンプルなデザインとともに、その利便性から大評判の土鍋なのだ。
生活に寄り添った信楽焼
「れいさい工房」は、夫婦で営む工房である。妻のみのりさんも、信楽焼で器を創作している。和の伝統を受け継ぎながらも、ほどよいバランスで斬新さが取り入れられているデザインは、日常にもしっくりくるものばかりだ。
工房で作り出された作品は、信楽にあるアンテナショップ「ウブウブ」で、お客さんとコミュニケーションをとりながら販売している。買い手の反応が直に伝わってくるので、それが刺激になるのだとか。
陶芸の国、滋賀。陶芸というと、ちょっと敷居が高く感じるかもしれないが、ここでは生活に寄り添った陶器に出会える。
NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…
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