海苔漁師の手から海苔を食卓へ。「アリアケスイサン」古賀哲也さん／福岡県大川市
「未来の伝統」を創る。人間国宝･福島善三さん／福岡県朝倉郡
末永く使い続けられる真鍮のカトラリーを。「Lue」の菊地流架さん／岡山県瀬戸内市
廃れゆくきしめん文化を新業態で支える。「手打うどん高砂」堀江高広さん／愛知県名古屋市
「土のもの」の良さを共有･共感したい。備前焼作家･伊勢﨑晃一朗さん／岡山県備前市
関金わさび本来の香りを楽しむ。わさびオイルと培養で農家を支える「西河商店」／鳥取県倉吉市
栽培家と醸造家、ふたりのスペシャリストが創り出すワイン「Kisvin Winery」／山梨県甲州市
「七賢」を生む名水と“穏やかで心地の良い”酒造り「山梨銘醸株式会社」／山梨県北杜市
“良い土”育み、暮らしを耕す「クレイジーファーム」/山梨県北杜市
伝統の天然醸造にこだわる醤油づくり 創業200有余年「岡直三郎商店」／群馬県みどり市
「カニは地球を救う」カニの魅力を世界に伝えていく前田水産／鳥取県米子市
山梨の固有品種「甲州」を大切に、伝統と革新のワイン造りを「ルミエールワイナリー」 ／山梨県笛吹市
かごのある里山の風景を世界の人に見せたい。竹工芸収集家･斎藤正光さん／栃木県塩谷町
東京を代表する洋菓子の名店「エーグルドゥース」／東京都新宿区
ユネスコ無形文化遺産に登録された唯一の絹織物“結城紬”「奥順」／茨城県結城市
「十四代」だからできること。「高木酒造」十五代目髙木辰五郎さん／山形県村山市
地元民に古くから愛されてきた老舗和菓子屋「あんころ餅」圓八／石川県白山市
世界一に輝いた日本人の絶品ジェラート マルガージェラート/石川県能登町
にほんものストア塩マスター青山さんの連載コラム第5回が更新 「牛肉を味わい尽くす塩の楽しみ方」
にほんものストア味噌マスター藤本さんの連載コラム第7回が更新 今回ご紹介する味噌は「金山寺味噌」
にほんものストア米マスター秋沢毬衣さんの連載コラムが更新 ～第２回 おかずに合わせてお米を選ぶ時代～
「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン
