山梨県– tax –

山梨県南巨摩郡の西山温泉にある温泉旅館。西暦705年に開湯し、世界最古の宿泊施設として「ギネス世界記録」に認定されている。日本随一の湯量、毎分1630リットルを歴史の息吹と共に楽しめる。

南アルプスから流れる硬水を使用。蔵を代表する銘酒「春鶯てん」は、歌人 与謝野晶子がこの店を詠んだ歌から名づけられた。

八ヶ岳の伏流水を使った「谷櫻」が有名。160年以上続く老舗酒造。

人気は“露天風呂 富士山”から臨む、季節の衣を纏う霊峰 富士。広大な日本庭園もある。

笛吹川のほとりにひっそりと佇み、自然のままの源泉掛け流し温泉を堪能できる。

全室に開放感のあるテラスが設けられ、富士山と河口湖を一望できる。

スパイスたっぷりの欧風カレーを味わえる名店。県内外からファンが集う。

「甲州鳥もつ煮」を考案し、地元の味として多くのファンに親しまれている名店。

キース・ヘリングの作品を専門的に所蔵。力強いエネルギーを体感できる。

「種をまく人」をはじめとしたミレーの作品を多数所蔵。

信虎・信玄・勝頼の武田氏三代が居住した「つつじが崎館」の跡地に創建された神社。

「山梨大学ワイン科学研究センター」では、アルコールの醗酵を促す「酵母」を中心に、ワインを分析している。遺伝子を組み換えれば香りを強くしたり、酸味を抑えたり、といったいろいろな効果を持つ酵母を作ることが可能だが、ここでは自然界から酵母を探り当てている。ブドウの品種の研究では、山ブドウとソーヴィニヨンを掛け合わせた「山ソーヴィニヨン」という品種を開発するなど、地道な研究と実験がワインの発展に寄与している。

郷土料理をアレンジした「塩ほうとう」や、「富士桜鱒寿司」が人気。

藤城清治氏の作品を中心とした世界初の影絵美術館。

世界最大級のダンスオルガン、世界的にも貴重な自動演奏楽器やオルゴールを所蔵。

山梨県産ブランドポークや自家製の食材が織り成す絶品イタリアン。

甲州葡萄の起源として伝わる、ぶどうの房を持った薬師如来坐像をお祀りする。

「富士の樹海」と呼ばれ、抜け出せない森と言われる。国の天然記念物に指定されており、一部散策も可能。

日蓮聖人が晩年を過ごし、遺言により廟墓が築かれた霊境、今なお多くの信仰を集める。

温泉地として有名な石和に残る伝統。笛吹川に入るこの鵜飼は、800年の歴史があると言われている。