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日本人が四季折々の自然の恵みを大切にし、知恵をしぼり工夫を重ねて生み出され、 今日まで受け継がれてきた地域の産物や郷土の食文化。
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SAKE&
四季のある国で生まれた日本酒は、季節ごとの美味しさを堪能できる世界でも唯一のお酒。 北から南まで、地域ごとに違う気候風土や歴史、地域の味覚と共に受け継がれている酒造りがある。
日本酒
ワイン
焼酎
ウィスキー
クラフトビール
グラッパ
CRAFT
その土地を代表する伝統工芸や、地域に根付く芸術・文化。 歴史や文化的な背景があり、その土地らしさを広く全国に知ってもらうきっかけとなっているもの。
陶芸
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染織・織物
諸工芸
漆芸
木工芸
竹工芸
金工
刀工
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SPOT
多くの神社仏閣は伝統的な木造建築であり、日本が世界でも有数の「木」の文化を誇る国であることを物語っている。 歴史上価値の高い建造物の周りには、そこで息づく工芸品の生産や祭礼行事が育まれている。
庭園・景勝地
城・建造物
美術・博物館
その他名所
遺跡
STAY
木を基調とした建築、品性やおもてなしを信条とする宿の文化。 伝統と格式をもった日本情緒を体現できる場所
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オーベルジュ
「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン
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日本人が四季折々の自然の恵みを大切にし、知恵をしぼり工夫を重ねて生み出され、 今日まで受け継がれてきた地域の産物や郷土の食文化。
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四季のある国で生まれた日本酒は、季節ごとの美味しさを堪能できる世界でも唯一のお酒。 北から南まで、地域ごとに違う気候風土や歴史、地域の味覚と共に受け継がれている酒造りがある。
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漁業
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宮城県
全国有数のサンマのプロが集う「女川魚市場」/宮城県女川町
2012.11.17
FOOD
宮城県
目指すは、ごはんが進む海苔。海苔漁師・相澤太さん/宮城県東松島市
2012.11.15
FOOD
宮城県
三陸で牡蠣の種を養殖する「末永海産」/宮城県石巻市
2012.11.15
FOOD
宮城県
宮城を代表する味覚 牡蠣養殖家・畠山信さん/宮城県気仙沼市
2012.11.14
FOOD
神奈川県
東京湾の漁業「アナゴ漁 斎田芳之」/神奈川県横浜市
2012.2.21
FOOD
兵庫県
冬の味覚の代名詞「松葉カニ」浜坂町漁業協同組合/兵庫県新温泉町
2010.2.25
FOOD
宮崎県
漁業が栄えた地域、都井岬で行う「トビウオすくい」/宮崎県串間市
2009.7.8
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秋田県
三浦米太郎商店
明治43年の創業当時からの伝統の味を受け継ぎ、秋田が誇る郷土料理「ハタハタ寿し」を手掛ける。 伝統の継承をしながらも、品質改善も重ねているその味は県民から愛されている。また、オイル漬けやコンフィなどのおつまみも揃えている。
2021.11.24
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