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和牛を知り尽くした職人ならではの定番洋食・洋食つばき／岐阜県岐阜市

素材を生かした創作イタリアン「WAKA Ristorante」／徳島県徳島市

能登イタリアンと発酵食の宿「ふらっと」／石川県能登町

奥州育ちの前沢牛「小形牧場　肉料理おがた」／岩手県奥州市

富士山ふもとの有機農園・レストラン「ビオファームまつき」

本場ドイツで金賞のウィンナー「林牧場 福豚の里 とんとん広場」／群馬県前橋市

美味しい牛の秘訣は“水”「氷見牛専門店 たなか」／富山県氷見市

農園経営のレストラン「豚のばあく」／奈良県五條市

縁側で蕎麦を楽しむ「一如庵」／奈良県宇陀市

こだわりの手作りちまき 「大和屋敷」／奈良県御所市

行列のできるチーズケーキ「シエスタ」／和歌山県和歌山市

ホテル界のパイオニア「帝国ホテル 大阪」／大阪府大阪市