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人気の味のひみつテレビや雑誌で何度も取り上げられている有名店「大和屋敷」。知らない人には、店名だけだと何のお店だかよくわからないが、ここ大和屋敷は「ちまき屋さん」である。もっちりとしたもち米の食感もたまらないが、何よりも注目なのは、ごろりと大きなまま入った具。貝柱にエビ。栗にお肉。どれも厳選に厳選を重ねた食材。それが「これでもか」といわんばかりに、入っているのだ。味付けがしっかりといきわたったもち米と、超一級品の貝柱やエビ。 一番人気は、その食材すべてを詰め込んだちまき「極上味の蔵」だそうだ。 じつは、ここで出会った「肉ちまき」はnakata. net café 2010でも販売されていた。こだわりぬいたスーパーゴールデンポークの角煮を巻いた一品。煮汁の深い甘さとしっかりした肉の味、そしてそれらがしみ込んだもち米――ぜひ本店に足を運んで味わってみてはいかがだろう。 |
ACCESS
- 海鮮ちまき 大和屋敷
- 奈良県御所市西寺田128
- URL http://www.eonet.ne.jp/~yamatoyashiki/