![]() |
すべて手作りの梅干梅が特産の紀州で、みなべ町とともに梅栽培が盛んな田辺市。その様子は「一目10万本、香り千里」といわれ、開花期には多くの花見客でにぎわう。 じつはこの南高梅、味、食感は最高なのだが、ひとつだけ欠点がある。それは、果肉が柔らかいため、オートメーションによる加工が難しいこと。そのため、中道農園の梅干しはすべて手づくり。大量生産というわけにはいかないが、ひとつひとつに目と手が行き届いた、丁寧な梅干しづくりができる。 |
やみつきになる逸品「焼梅」もうひとつ、「中道農園」で梅干しに劣らぬ人気を誇るのが、焼梅。 |
![]() |
ACCESS
- 中道農園
- 和歌山県田辺市上芳養3082
- URL http://www.webnanki.jp/nakamiti/