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美味しい紅茶はミルクティでわかる「いい紅茶、味のしっかりした紅茶じゃないと、ミルクの味に負けてしまうんです」 丸子紅茶は、純国産の紅茶を生産する会社。 |
純国産紅茶をつくるために奔走した村松二六さん国産紅茶の生産は、明治の初期に多田元吉という人物がアッサムから茶の原木を持ち帰ったのが始まりだ。もともと丸子の地で茶の生産に携わっていた元吉は、そこから紅茶の生産を始める。 村松さんは積極的にスリランカへ足を運んだ。1989年から10年以上の歳月をかけて技術を学び、ようやく現在の丸子紅茶にたどり着いた。 |
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純国産紅茶を全国に広めるために村松さんは、こうして培った技術を全国に普及するため、全国各地を飛びまわり、生産者への講演や技術指導にも力を入れているという。 「社長は技術を企業秘密にしておかないで、みんなに教えちゃうんだ」と、社員の方が話してくださった。村松さんの守り続けた原木と研究の歴史が、国産の紅茶をより美味しくするために、各地で生かされているのだ。 |
ACCESS
- 丸子ティーファクトリー 村松二六
- 静岡県静岡市駿河区丸子6775
- URL http://www.marikotea.com/