福島県– tax –

からむし、和紙、漆、草木など自然の材料を使って作品を制作するアーティスト。2009年東北芸術工科大学芸術学部卒業。2011年同大学院修了。主な展覧会に2011「時の種子」coexistgallery（東京都）、2011　KUAD＋TUAD「Emerging＃1」アーツ千代田3331（東京都）、2011 「会津・漆の芸術祭」（福島県）、2012　「わ展」（東京都）。

洗練された様式美が自然の彩りと美しく調和するお宿。伝統と革新を追求するお料理は季節を味覚で感じる逸品が揃う。庭園やガラス美術館が併設されており、自由に散策することもできる。

東北では開基の明らかな最古の寺院とされる慧日寺（えにちじ）。2008年に中心的な建物である「金堂」が復元された。資料館も併設されており、会津の歴史に残る仏教文化を学ぶことができる。

約300年の歴史を持つ漆器店。大正3年に竣工した土蔵造りの建築はルネッサンス様式を取り入れ堂々とした洋館だ。会津塗りの資料館を併設するほか、店内にはモダンなガラス棚が並び、常時1000種類の漆器を販売している。

会津城の城下町、東栄町にて銘酒「宮泉」「寫樂（しゃらく）」を造る。会津の湧水、会津の米にこだわり、地元に愛される酒を大切に造り続ける。毎年、酒質の向上を目指して酒造りに取り組んでいる。

自然豊かな飯豊山の伏流水を仕込み水に、福島のブランド酵母「うつくしま夢酵母」、酒米は会津産・五百万石を使用して銘酒「奈良萬」「夢心」を造る。地元でしか醸すことのできない豊かな味わいを目指して酒造りに取り組んでいる。

「土産土法の酒造り」を掲げ、雪深い会津の地にて銘酒「会津娘」を造る。よりよい酒を求めて農薬・化学肥料を使わずに酒米を自家栽培し、ふくよかな味わいを会津杜氏が醸し出す。

日本初の西欧式牧場。明治天皇の指示により開墾され、宮内庁御料牧場として運営された。現在は約10万坪の敷地にて農業、酪農や乳製品の加工を行うほか、動物と触れ合うことができる広場や乗馬ができる施設を併設し、自然体験施設として営業している。

安達太良山の山間、岳温泉の御宿。洗練された会席料理ときめ細やかなおもてなしが人気を集める。和室の心地よさと、欧州のアンティークが調和した館内はどこか懐かしさを感じることができる。

周囲の森林を鏡のように映し込む露天風呂は源泉掛け流しの湯。肌にまとわりつくお湯は魅力のひとつ。源泉100％のミストサウナは癒し効果抜群。季節ごとにおとぎ話をテーマにしたお料理や心地よい客室は、心を解きほぐす工夫に溢れている。

会津若松に佇む鶴ヶ城は、「若松城」とも呼ばれ、1593年に築城された。数々の戦国大名が治め、戊辰戦争の舞台としても広く知られている。現在「鶴ヶ城天守閣博物館」として貴重な資料を公開している。

猪苗代湖畔にあり、日本三大天満宮と称される。学問の神様 菅原道真をお祀りし、全国から受験生が訪れる。

磐梯朝日国立公園の渓谷に佇むお宿。起源は神代にまで遡るといわれる土湯温泉を心ゆくまで楽しむ。美しい原生林の合間には露天風呂や散策路があり、住み心地の良さを体現している。

文政6年創業、約190年続く酒造り。豊かな米の産地である田村の地で地元産米や阿武隈山嶺の伏流水を使用し、銘酒「あぶくま」を造る。蔵元自ら杜氏として仕込みを行い、長く愛される酒を目指して手仕事の酒造りを行っている。

全国有数の桃の生産量を誇る福島県。桃作りのベテランとして多くのファンを持つ高橋忠吉さんは、品種改良にも積極的に取り組み、「ゆうかのゆめ」「シーエックス」や、通常の倍近い大きさに育つ「ゆめかおり」を育てる。

野菜と野菜苗の生産・販売を行う鈴木光一さんは、年間約200品種という多品種の野菜を育てる農業のエキスパート。「郡山ブランド野菜」のプロデュースを手がけるほか、農業支援研修を行うなど、「選ばれる野菜づくり」を広めるために活動している。

雪深い会津地方の名水を仕込み水として、銘酒「国権」「てふ」を造る。 正直な酒造りにこだわり、芳醇な香りと深い旨みを醸し出す。南部杜氏の佐藤吉宏氏と共に若い蔵人も幅広い日本酒造りに挑戦している。

清流大川の渓流に広がる千坪の敷地に抱かれたお宿。全十二室の客室には源泉掛け流しの内湯が設えられている。また渓流を臨む露天風呂は四季の美しい自然を感じることができる。

奥会津の山あい、湯野上温泉のほど近くに佇む1軒家レストラン。自然の移ろいを感じる和やかな雰囲気のなかで、シェフこだわりの食材から生まれるフレンチ料理を楽しむことができる。