福井県– tax –
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FOOD 福井県
福井県産「紅ズワイガニ」のブランド化に挑む「大喜丸」船長山下富士夫さん/福井県越前町
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FOOD 福井県
「上庄さといも」など在来種ブランドと自社加工で高い付加価値を目指す。「上田農園」/福井県大野市
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SAKE& 福井県
先代の志を受け継ぎながら、辛口のさらなる可能性を追求し続ける「常山酒造」/福井県福井市
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CRAFT 福井県
産地にとらわれない越前漆器の木地師が作る佇まいの美しい器 ろくろ舎 酒井義夫さん/福井県鯖江市
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SAKE& 福井県
全国に知られる「黒龍酒造」の新たな挑戦。新ブランドと新施設で世界市場を狙う/福井県永平寺町
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CRAFT 福井県
国内外の一流シェフから注文が殺到。越前打刃物の革命児・黒崎 優さん/福井県越前市
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FOOD 福井県
「天たつ」200年の歴史が生んだウニの最上級品『越前仕立て汐うに』/福井県福井市
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CRAFT 福井県
越前和紙で人をつなぎ、新たな伝統をつくる。和紙問屋「杉原商店」10代目杉原吉直さん/福井県越前市
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CRAFT 福井県
現代生活に合った色や実用性で漆器の歴史を塗り替える。塗師屋「漆琳堂」8代目内田徹さん/福井県鯖江市
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CRAFT 福井県
美しさを極める希少な若狭塗箸「古井箸工房」/福井県小浜市
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CRAFT 福井県
多様な越前和紙を作る職人集団 「岩野平三郎製紙所」/福井県越前市
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SAKE& 福井県
北陸の男酒 “早瀬浦”「三宅彦右衛門酒造」/福井県美浜町