日本茶全体のわずか0.03%に満たない“釜炒り茶”を自然農で 「上ノ原製茶園」/長崎県佐々町 長崎県 FOOD 2023.1.5 日本最古の茶産地で、無農薬栽培に挑む「かたぎ古香園」/滋賀県甲賀市 滋賀県 FOOD 2022.11.24 選りすぐりの長崎産・福岡産茶葉で追求する「本当においしい日本茶」-お茶処 しまだ /長崎県諫早市 長崎県 FOOD 2022.11.22 土づくりと独自の製法にこだわる雲仙茶ー長崎県島原半島・長田製茶/長崎県雲仙市 長崎県 FOOD 2022.11.8 全国に15人、茶師十段の手がけた「焙じ茶専門店 近江茶 丸吉」/滋賀県甲賀市 滋賀県 FOOD 2022.8.22 地域の助け合いが紡ぐ重要無形民俗文化財「阿波晩茶」殿川綾女さん/徳島県上勝町 徳島県 FOOD 2022.8.15 これまでのイメージを覆すほうじ茶 油谷製茶 油谷祐仙さん/石川県宝達志水町 石川県 FOOD 2021.9.8 世界が認めた最高峰の玉露「八女伝統本玉露」宮原義昭さん/福岡県八女市 福岡県 FOOD 2021.9.6 日本でも有数の名人が作る上品な「天竜茶」カネタ太田園 太田昌孝さん/静岡県浜松市 静岡県 FOOD 2021.4.14 宇治茶の老舗が作る「美味しいお茶」とはーー放香堂 酢田恭行さん /兵庫県神戸市 兵庫県 FOOD 2020.9.15 HOME 茶