先代の志を受け継ぎながら、辛口のさらなる可能性を追求し続ける「常山酒造」/福井県福井市 福井県 SAKE& 2023.1.30 グローバルな酒造りを目指し、その魅力を世界に発信する「宮坂醸造」/長野県諏訪市 長野県 SAKE& 2022.12.16 香り高く深い赤色の醤油を「八木澤商店」/岩手県陸前高田市 岩手県 FOOD 2013.3.28 宮城を代表するお酒 浦霞「株式会社佐浦」/宮城県塩竃市 宮城県 SAKE& 2012.11.17 酵母を大事に酒を造る「明利酒類株式会社」/茨城県水戸市 茨城県 SAKE& 2012.2.15 伝統と革新の融合で生み出す日本酒 「山本本家酒造」/京都府京都市 京都府 SAKE& 2010.5.23 きもと造りにこだわる酒蔵「久保本家酒造」/奈良県宇陀市 奈良県 SAKE& 2010.5.10 平和への願いが生んだ酒蔵「平和酒造」/和歌山県海南市 和歌山県 SAKE& 2010.3.17 HOME 酵母