原点は素材と感謝。地元の素材を使用「かりんとうまんじゅう」かりんとう りんや/石川県金沢市 石川県 FOOD 2021.3.3 焙煎の匠。香り豊かでコクのある「棒ほうじ茶」油谷製茶/石川県宝達志水町 石川県 FOOD 2020.12.4 日常から離れて心を見る。茶道最大流派「裏千家」奈良宗久さん/石川県金沢市 石川県 CRAFT 2016.7.8 重要伝統的建造物群保存地区に指定。お座敷遊び「ひがし茶屋街・春の家」/石川県金沢市 石川県 CRAFT 2016.7.8 禅を伝える仏教哲学者・鈴木大拙の足跡「鈴木大拙館」/石川県金沢市 石川県 SPOT 2016.7.8 石川県民俗文化財に指定。自然を守りながら続く伝統猟「坂網猟」/石川県加賀市 石川県 FOOD CRAFT 2016.7.8 匠の技術で気の魅力を最大限活かす人間国宝 木工芸・川北良造さん/石川県加賀市 石川県 CRAFT 2016.7.8 全国からの客が絶えない金沢一の寿司「小松弥助」寿司職人・森田一夫さん/石川県金沢市 石川県 FOOD 2016.7.8 伏流水と良質な酒米使用。老舗蔵元で作られる名酒「天狗舞」車多酒造/石川県白山市 石川県 SAKE& 2016.7.8 烏骨鶏(うこっけい)の絶品カステラ「金澤烏鶏庵」/石川県金沢市 石川県 FOOD 2010.8.10 自然を信仰する岩窟の寺 「那谷寺」/石川県小松市 石川県 SPOT 2010.8.4 漆器に華麗さを吹き込む。沈金家・前史雄さん/石川県輪島市 石川県 CRAFT 2010.8.4 PREV 1 2 3 4 … 4 NEXT HOME 石川県