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日本茶離れを食い止める飽くなき挑戦。「翠茗園 岡本製茶」4代目･岡本広敏さん／愛知県豊橋市

廃れゆくきしめん文化を新業態で支える。「手打うどん高砂」堀江高広さん／愛知県名古屋市

地元で生まれた酒米で理想の酒造りに挑む。「尊皇」蔵元･山﨑合資会社／愛知県西尾市

しらすのうまみを閉じ込めた「生炊きしらす」の生みの親「マル伊商店」／愛知県南知多町

名古屋みやげ筆頭。青柳ういろう「もっと愛されるために」五代目長男の新たな挑戦／愛知県名古屋市

使い手の生活に寄り添い永く愛される工芸品を。陶芸家･大澤哲哉さん

日課は土作り。オールドスタイルの常滑焼を追求する陶芸家･伊藤雅風さん

蛍手の技法を独自にアレンジし、器に自然の光を取り入れる陶芸家 樽田裕史さん

「土がなりたい姿」を具現化する器づくり。愛知県で独学から陶芸の道を進む、井上茂さん

「有松鳴海絞り」を地域産業から世界のスタンダードへと昇華。「suzusan」村瀬弘行さん／愛知県名古屋市

文化芸術を発信する“泊まれるテレビ塔”・THE TOWER HOTEL NAGOYA ／愛知県名古屋市

人にも環境にも優しい農園「ホリスティックファーム」／愛知県南知多町