日本でも希少な木桶仕込みの天然醸造味噌「糀屋本藤醸造舖」/長野県須坂市 長野県 FOOD 2022.3.14 約150年続く醬油・みそ蔵「山形屋商店」/福島県相馬市 福島県 FOOD 2019.10.28 160年続く老舗の「秋田味噌」石孫本店/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2015.3.14 味噌と醤油と酒と「小玉醸造株式会社」/秋田県潟上市 秋田県 SAKE& 2014.4.14 香り高く深い赤色の醤油を「八木澤商店」/岩手県陸前高田市 岩手県 FOOD 2013.3.28 大正から続く「根わさび」わさび農家·佐藤昭悦さん/岩手県遠野市 岩手県 FOOD 2013.3.28 美しい味噌はおいしい仙台味噌「今野醸造」/宮城県加美町 宮城県 FOOD 2012.11.17 歴史の面影を残す味噌・醤油醸造元「若喜商店」/福島県喜多方市 福島県 FOOD 2012.10.10 味噌にも個性がある「味噌星六」/新潟県長岡市 新潟県 FOOD 2011.9.23 味噌を濃縮した“たまり”が美味しい! 「伊藤商店 傳右衛門味噌」/愛知県知多郡武豊町 愛知県 FOOD 2010.10.22 四季とともに育む味噌「野田味噌商店 枡塚味噌」/愛知県豊田市 愛知県 FOOD 2010.10.22 まるで三河武士のような味噌「カクキュー」/愛知県岡崎市 愛知県 FOOD 2010.10.19 PREV 1 2 NEXT HOME 味噌