みそかつ矢場とん 矢場町本店 2010 10/20 FOOD 愛知県 2010.10.202013.12.10 ACCESS 愛知県名古屋市中区大須 3-6-18 FOOD 愛知県 URLをコピーしました! 関連記事 SAKE& 全国でも60人ほどしかいない樽職人が在籍する日本有数の焼酎メーカー「薩摩酒造」/鹿児島県枕崎市 2021.3.24 FOOD 山形の米作りのレジェンドが考える農業と人の未来 「遠藤農園」遠藤五一さん/山形県高畠町 2023.4.29 FOOD 三浦半島での彩豊かな野菜作り「高梨農場 高梨雅人」/神奈川県三浦市 2012.2.20 レストラン 農家レストラン「べべんこ」/大分県九重町 2009.8.2 CRAFT 金属で自然を描き出す「鍛金家」奥山峰石さん/東京都北区 2012.5.28 FOOD 日本の食文化を丁寧に、そして独創的に発信する「酢重正之商店」/長野県軽井沢町 2022.5.9 FOOD 自然薯一筋40年。栽培方法を確立し、人の手による普及を目指す「やまいもまつり有限会社」/山口県周南市 2023.7.5 CRAFT 臼杵(うすき)の町から世界へ。幻の焼き物を今に伝える「USUKIYAKI研究所」/大分県臼杵市 2024.2.26