うずら家 2010 11/27 FOOD 長野県 2010.11.272013.12.10 戸隠に根付いた食文化を継承する、戸隠蕎麦の名店。 ACCESS 長野県長野市中社3356 URL http://www2.odn.ne.jp/~uzuraya/ FOOD 長野県 URLをコピーしました! 関連記事 SAKE& 人と人、国を超えて繋げる酒造り「大門酒造」/大阪府交野市 2010.3.4 FOOD 懐かしい味のトマト「ミネラルトマト」/高知県高知市 2010.1.12 SAKE& 日本最西端の地・平戸のテロワールを伝え続けて300年余 「福田酒造」/長崎県平戸市 2022.12.6 FOOD 素材も調理も品質を守り続ける。手作り・無添加の調味料を届ける「前田農園」/鳥取県北栄町 2024.10.7 CRAFT 青森の夏を彩る「ねぷた」ねぷた絵師·三浦呑龍さん/青森県弘前市 2015.6.12 FOOD おいしいを届けるフルーツアーティスト「杉山清」/静岡県富士市 2011.7.24 FOOD 沖縄産薬草のパワーをサプリやお茶に。琉球酒豪伝説で一躍話題となった「沖縄長生薬草本社」/沖縄県南城市 2024.12.6 CRAFT 国内外の一流シェフから注文が殺到。越前打刃物の革命児・黒崎 優さん/福井県越前市 2022.12.25