うずら家 2010 11/27 FOOD 長野県 2010.11.272013.12.10 戸隠に根付いた食文化を継承する、戸隠蕎麦の名店。 ACCESS 長野県長野市中社3356 URL http://www2.odn.ne.jp/~uzuraya/ FOOD 長野県 URLをコピーしました! 関連記事 FOOD 石川県民俗文化財に指定。自然を守りながら続く伝統猟「坂網猟」/石川県加賀市 2016.7.8 SAKE& 弛まぬ努力と研究で、新しい味へ挑戦しつづける「渡邉酒造」/栃木県大田原市 2025.5.17 STAY 自然と美食と温泉が一体化した宿「オーベルジュ 土佐山」/高知県高知市 2010.1.13 FOOD 手揉み茶の匠 茶工房比留間園・比留間嘉章さん/ 埼玉県入間市 2021.5.3 FOOD 健康でおいしい牛づくり 近江牛の一貫経営に取り組む「藤井牧場」/滋賀県近江八幡市 2023.1.17 CRAFT 木目の美しさを引き出す漆。木地師・漆芸家 蜂谷友季子さん/山形県山形市 2013.12.13 CRAFT 提灯づくりの老舗「門田提灯店」/福岡県福岡市 2009.8.19 SPOT 江戸の姿が残る世界遺産「姫路城」/兵庫県姫路市 2023.4.18