鮨菜 和喜智 2017 12/11 FOOD 北海道 2017.12.11 ACCESS 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 FOOD 北海道 URLをコピーしました! 関連記事 CRAFT ガラス工芸の伝統「江戸切子」根本幸雄さん·根本達也さん/東京都江東区 2012.5.25 SAKE& グローバルな酒造りを目指し、その魅力を世界に発信する「宮坂醸造」/長野県諏訪市 2022.12.16 FOOD 廃れゆくきしめん文化を新業態で支える。「手打うどん高砂」堀江高広さん/愛知県名古屋市 2024.6.24 CRAFT 削り出す、心を打つ曲線「陶芸家 和田的」/千葉県佐倉市 2011.9.6 SAKE& “和醸良酒”の精神。最高の食中酒を目指す「豊盃」三浦酒造株式会社/青森県弘前市 2015.6.22 CRAFT 鮮やかで柔らかい緞通「オリエンタルカーペット」/山形県山辺町 2013.7.8 FOOD 肥沃な土壌が育むコクのある豊かな味わいの河内晩柑「吉本農園」/愛媛県愛南町 2026.3.22 FOOD 本当の“手延べ”を貫き続ける小さなそうめん屋 南島原・高橋謙作製麺/長崎県南島原市 2022.8.18