鮨菜 和喜智 2017 12/11 FOOD 北海道 2017.12.11 ACCESS 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 FOOD 北海道 URLをコピーしました! 関連記事 FOOD 名醸地尾道で400年間愛され続けるおいしい酢 尾道造酢株式会社 取締役工場長 丸尾仁人さん/広島県尾道市 2020.7.31 SAKE& 壱岐島に蘇った日本酒--焼酎と日本酒、ふたつの國酒づくりに向き合う酒蔵/長崎県壱岐市 2022.6.29 FOOD 星つきの料理人たちが求める幻の白子筍。その最上級を追求する「たけのこ旬一」/京都府京都市 2024.8.18 CRAFT 陶器の歴史を紡ぎ、千年以上残る米沢の伝統焼き物を。陶芸家・和久井修さん/山形県長井市 2013.4.29 SPOT 平安時代の別荘から仏寺へ「平等院」/京都府宇治市 2010.5.26 STAY 近江昔話で歴史を感じるお宿「里湯昔話 雄山荘」/滋賀県大津市 2010.4.30 STAY 直島の中核、作品に囲まれた「ベネッセハウス」/香川県直島町 2010.2.7 FOOD 自然農法でお米作りに邁進する。百姓・木村節郎さん/山口県 2009.8.30