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龍王山の伏流水を使用する東広島市の西条駅を下りて、徒歩5分。カタカナで「キレイ」と書かれた大きな煙突が目に入る。ここが、今回中田が訪れた亀齢(きれい)酒造だ。 |
低温発酵で醸し出す広島は、南に瀬戸内海、北に中国山地という立地から、地域ごとの寒暖の差が激しく、そのため同じ広島でも甘口~辛口、淡麗~濃醇まで多彩な味わいの酒がつくられている。そんな中で、亀齢の酒は「広島県内では最たる辛口」との定評があるのだ。 |
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ACCESS
- 亀齢酒造株式会社
- 東広島市西条本町8-18
- URL https://kireikireikirei.jimdofree.com/