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蓋麹にこだわる平成11年から、生産量のすべてが「純米」となった森喜酒造場。つくる酒はすべて手づくりで、「蓋麹」という手間ひまかかる麹を使って醸している。 |
人気作家との交流秘話そのこだわりが生んだ酒のひとつが「るみ子の酒」という名の酒。命名者は、マンガ「夏子の酒」の作者・尾瀬あきら氏である。 酒へのこだわりが、うまい酒を造る。当然のことなのかもしれないが、それをはっきりと味で示してくれるのが、ここ森喜酒造場である。 |
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ACCESS
- 合名会社森喜酒造場
- 三重県伊賀市千歳41-2
- URL http://moriki.o.oo7.jp/