和食– tag –

江戸時代から変わらない伝統製法の“みりん”「白扇酒造」加藤孝明さん／岐阜県川辺町

一流料理人が信頼をおく「丸山海苔店」／東京都中央区

京都の歴史を積み重ねる料亭「京都南禅寺畔 瓢亭」／京都府京都市

嵐山の季節を感じる和食の名店「天ぷら 松」／京都府京都市

進化を続ける懐石料理 「京都 嵐山吉兆」／京都府京都市

京都の四季を味わう料亭 「菊乃井本店」／京都府京都市

当代随一のお墨付き葛粉「黒川本家」／奈良県宇陀市

春夏秋冬を味わう料理旅館「比良山荘」／滋賀県大津市