伝統の天然醸造にこだわる醤油づくり 創業200有余年「岡直三郎商店」/群馬県みどり市 群馬県 FOOD 2024.5.23 蕎麦の名店や人気料亭から絶大な支持を受ける醤油蔵「大久保醸造」/長野県松本市 長野県 FOOD 2022.11.2 未来を模索し7代目当主が選んだ発酵の進化「ヤマモ味噌醤油醸造元」/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2022.5.30 2年間熟成の天然醸造にこだわる老舗醤油蔵「丸秀醤油」/佐賀県佐賀市 佐賀県 FOOD 2020.11.2 天然熟成で作るこだわりの醤油ーーはつかり醤油 松本醤油商店・樋口喜久さん/埼玉県川越市 埼玉県 FOOD 2020.9.15 約150年続く醬油・みそ蔵「山形屋商店」/福島県相馬市 福島県 FOOD 2019.10.28 全国で認められた新潟の醤油「淡雪」山崎醸造/新潟県小千谷市 新潟県 FOOD 2015.7.29 160年続く老舗の「秋田味噌」石孫本店/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2015.3.14 味噌と醤油と酒と「小玉醸造株式会社」/秋田県潟上市 秋田県 SAKE& 2014.4.14 香り高く深い赤色の醤油を「八木澤商店」/岩手県陸前高田市 岩手県 FOOD 2013.3.28 美しい味噌はおいしい仙台味噌「今野醸造」/宮城県加美町 宮城県 FOOD 2012.11.17 歴史の面影を残す味噌・醤油醸造元「若喜商店」/福島県喜多方市 福島県 FOOD 2012.10.10 PREV 1 2 NEXT HOME 醤油