野菜– tax –
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FOOD 大分県“すべてを自然に返す”椎茸栽培。新たな椎茸の文化を切り拓く「株式会社河合組」/大分県大分市
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FOOD 山形県
高い技術力で食味、食感抜群のきのこを栽培する「最上まいたけ」/山形県鮭川村
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FOOD 愛知県
仲間とともに高糖度トマト「麗」の栽培に励む。愛知県豊橋市のトマト農家大竹浩史さん
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FOOD 山口県
自然薯一筋40年。栽培方法を確立し、人の手による普及を目指す「やまいもまつり有限会社」/山口県周南市
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FOOD 北海道
名だたるシェフを惹きつける「村上農園」が伝える、極上の熟成じゃがいもの魅力／北海道上士幌町
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FOOD 山形県
雪の重みに耐えて甘みを増す山形県の伝統野菜「山形赤根ほうれんそう」柴田吉昭さん/山形県山形市
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FOOD 山形県
安心安全で、持続可能で揺るがない産業を目指す「舟形マッシュルーム」/山形県最上郡
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FOOD 北海道
北海道 倶知安の深い雪が生み出す特別な甘さー本間松藏商店のじゃがいも「五四〇」/北海道倶知安町
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FOOD 福井県
「上庄さといも」など在来種ブランドと自社加工で高い付加価値を目指す。「上田農園」/福井県大野市
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FOOD 北海道
食べて笑って、思わず「ラララ」と口ずさむ、そんな野菜を届けたい。LaLaLaFarm・服部吉弘さん/北海道ニセコ町
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FOOD 北海道
引き算の農業が畑の個性を生かす、「ジェットファーム」のアスパラガス／北海道厚沢部町
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FOOD 北海道
ふるさとの恵みの土と熟成を重ねて生まれた「みよい農園」の日本一甘い有機カボチャ「くりりん」/北海道森町
