野菜– tax –
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FOOD 京都府星つきの料理人たちが求める幻の白子筍。その最上級を追求する「たけのこ旬一」／京都府京都市
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FOOD 山梨県
“良い土”育み、暮らしを耕す「クレイジーファーム」/山梨県北杜市
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FOOD 鳥取県
大山ブロッコリーとともに地域の伝統と未来をつなぐ。andAgriの林原正之さん／鳥取県大山町
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FOOD 群馬県
幻の品種「はるなくろ」の栽培から好評の加工品まで。こんにゃく農家「生方農園」／群馬県渋川市
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FOOD 鳥取県
砂地だからこそシャキシャキに。「砂丘らっきょう」を育てる香川恵さん／鳥取県鳥取市
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FOOD 山梨県
白く磨き上げた“大麦”への想い「株式会社はくばく」／山梨県中央市
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FOOD 岡山県
追求したのは甘みの強さ。「アーチファーム」植田輝義さんが育てる黄ニラ／岡山県岡山市
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FOOD 大分県
“すべてを自然に返す”椎茸栽培。新たな椎茸の文化を切り拓く「株式会社河合組」/大分県大分市
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FOOD 北海道
名だたるシェフを惹きつける「村上農園」が伝える、極上の熟成じゃがいもの魅力
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FOOD 北海道
北海道 倶知安の深い雪が生み出す特別な甘さー本間松藏商店のじゃがいも「五四〇」/北海道倶知安町
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FOOD 福井県
「上庄さといも」など在来種ブランドと自社加工で高い付加価値を目指す。「上田農園」/福井県大野市
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FOOD 北海道
食べて笑って、思わず「ラララ」と口ずさむ、そんな野菜を届けたい。LaLaLaFarm・服部吉弘さん/北海道ニセコ町
