野菜– tax –
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FOOD 栃木県香り高く味の濃い“選ばれる”野菜「エビベジ／海老原ファーム」／栃木県下野市
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FOOD 鳥取県
土づくりにこだわり、甘くて柔らかいミディトマトを届ける「井尻農園」／鳥取県八頭町
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FOOD 京都府
星つきの料理人たちが求める幻の白子筍。その最上級を追求する「たけのこ旬一」／京都府京都市
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FOOD 山梨県
“良い土”育み、暮らしを耕す「クレイジーファーム」/山梨県北杜市
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FOOD 鳥取県
大山ブロッコリーとともに地域の伝統と未来をつなぐ。andAgriの林原正之さん／鳥取県大山町
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FOOD 群馬県
幻の品種「はるなくろ」の栽培から好評の加工品まで。こんにゃく農家「生方農園」／群馬県渋川市
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FOOD 鳥取県
砂地だからこそシャキシャキに。「砂丘らっきょう」を育てる香川恵さん／鳥取県鳥取市
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FOOD 山梨県
白く磨き上げた“大麦”への想い「株式会社はくばく」／山梨県中央市
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FOOD 岡山県
追求したのは甘みの強さ。「アーチファーム」植田輝義さんが育てる黄ニラ／岡山県岡山市
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FOOD 大分県
“すべてを自然に返す”椎茸栽培。新たな椎茸の文化を切り拓く「株式会社河合組」/大分県大分市
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FOOD 山形県
高い技術力で食味、食感抜群のきのこを栽培する「最上まいたけ」/山形県鮭川村
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FOOD 愛知県
仲間とともに高糖度トマト「麗」の栽培に励む。愛知県豊橋市のトマト農家大竹浩史さん
