「にほん」の「ほんもの」を巡る旅– category –
none
-
SAKE& 福岡県科学とセンス、情熱の酒づくり。「みいの寿（ことぶき）」／福岡県三井郡
-
FOOD 福岡県
海苔漁師の手から海苔を食卓へ。「アリアケスイサン」古賀哲也さん／福岡県大川市
-
CRAFT 福岡県
「未来の伝統」を創る。人間国宝･福島善三さん／福岡県朝倉郡
-
CRAFT 岡山県
末永く使い続けられる真鍮のカトラリーを。「Lue」の菊地流架さん／岡山県瀬戸内市
-
FOOD 愛知県
廃れゆくきしめん文化を新業態で支える。「手打うどん高砂」堀江高広さん／愛知県名古屋市
-
CRAFT 岡山県
「土のもの」の良さを共有･共感したい。備前焼作家･伊勢﨑晃一朗さん／岡山県備前市
-
FOOD 鳥取県
関金わさび本来の香りを楽しむ。わさびオイルと培養で農家を支える「西河商店」／鳥取県倉吉市
-
SAKE& 山梨県
栽培家と醸造家、ふたりのスペシャリストが創り出すワイン「Kisvin Winery」／山梨県甲州市
-
SAKE& 山梨県
「七賢」を生む名水と“穏やかで心地の良い”酒造り「山梨銘醸株式会社」／山梨県北杜市
-
FOOD 山梨県
“良い土”育み、暮らしを耕す「クレイジーファーム」/山梨県北杜市
-
FOOD 群馬県
伝統の天然醸造にこだわる醤油づくり 創業200有余年「岡直三郎商店」／群馬県みどり市
-
FOOD 鳥取県
「カニは地球を救う」カニの魅力を世界に伝えていく前田水産／鳥取県米子市
