「にほん」の「ほんもの」を巡る旅– category –
none
-
SAKE& 福岡県日常を彩る存在となることを目指して。「若波酒造」／福岡県大川市
-
CRAFT 富山県
伝統に革新を。釜師･3代目畠春斎が目指す新たな茶の湯／富山県高岡市
-
CRAFT 群馬県
指物＋漆で作る漆工の世界。指物師•吉澤良⼀さんの挑戦／群馬県沼田市
-
FOOD 大分県
大分の海苔、そして日本の海藻文化を未来へつなぐ「鶴亀フーズ」／大分県大分市
-
CRAFT 特別企画
輪島塗の原点を見つめ、未来につなぐ。塗師･赤木明登さん／石川県輪島市
-
FOOD 福岡県
鶏に寄り添い、手間隙かけてブランド卵を生産「板垣ファーム」／福岡県糸島市
-
SAKE& 鳥取県
発酵の技術を駆使した多彩な商品展開。「千代むすび酒造」の未来を拓く酒造り／鳥取県境港市
-
FOOD 特別企画
豊かな海で定置網漁を営み、船上処理で魚の価値を高める「日の出大敷」／石川県能登町
-
FOOD 特別企画
大豆飴の伝統をつなぐ。「梅屋常五郎」と「鵬学園高等学校」の挑戦／石川県七尾市
-
SAKE& 京都府
日本酒の未来を拓く生酛を越えた生酛造り。「日々醸造株式会社」松本日出彦さんの新たな挑戦／京都府京都市
-
CRAFT 特別企画
吹きガラスで美しい「時間」を紡ぐ。ガラス作家・有永浩太さん／石川県七尾市
-
CRAFT 特別企画
風土が生んだやきものの炎を絶やさない。珠洲焼作家･篠原敬さん／石川県珠洲市
