devnakata– Author –
-
SAKE& 岡山県耕作放棄地からテロワールを感じるワインを生み出す「domaine tetta」／岡山県新見市
-
FOOD 福岡県
心穏やかな感動が訪れる一服の力。特別な手間と栽培法でつくられる「星野茶」／福岡県八女市
-
FOOD 岩手県
三陸のポテンシャルを物語る新鮮な「泳ぐホタテ」を届けたい。／岩手県釜石市
-
CRAFT 岩手県
高品質の木炭作りと後進育成に励む「谷地林業」谷地司さん／岩手県久慈市
-
SAKE& 栃木県
弛まぬ努力と研究で、新しい味へ挑戦しつづける「渡邉酒造」／栃木県大田原市
-
SAKE& 福岡県
日常を彩る存在となることを目指して。「若波酒造」／福岡県大川市
-
CRAFT 富山県
伝統に革新を。釜師･3代目畠春斎が目指す新たな茶の湯／富山県高岡市
-
CRAFT 群馬県
指物＋漆で作る漆工の世界。指物師•吉澤良⼀さんの挑戦／群馬県沼田市
-
FOOD 大分県
大分の海苔、そして日本の海藻文化を未来へつなぐ「鶴亀フーズ」／大分県大分市
-
CRAFT 特別企画
輪島塗の原点を見つめ、未来につなぐ。塗師･赤木明登さん／石川県輪島市
-
FOOD 福岡県
鶏に寄り添い、手間隙かけてブランド卵を生産「板垣ファーム」／福岡県糸島市
-
SAKE& 鳥取県
発酵の技術を駆使した多彩な商品展開。「千代むすび酒造」の未来を拓く酒造り／鳥取県境港市
