旅籠 八 2025 1/14 料理旅館・オーベルジュ オーベルジュ レストラン STAY 滋賀県 2025.1.14 ACCESS 〒523-0831 滋賀県近江八幡市玉屋町6 URL https://wakatsu.jp/ 料理旅館・オーベルジュ オーベルジュ レストラン STAY 滋賀県 URLをコピーしました! 関連記事 FOOD 手間暇かけて作る他とは違う高級もやし「深谷のもやし屋」飯塚商店/埼玉県深谷市 2020.11.18 CRAFT 400年の歴史をもつ技法が生んだ泉貨紙「菊地製紙」/愛媛県西予市 2025.10.24 CRAFT 人間国宝 平良敏子が守り続ける伝統文化「芭蕉布」/沖縄県大宜味村 2009.5.1 FOOD 肉をおいしく“育てる”のが精肉店の仕事 「サカエヤ」で命を吹き込まれる熟成肉/滋賀県草津市 2022.9.4 SAKE& グローバルな酒造りを目指し、その魅力を世界に発信する「宮坂醸造」/長野県諏訪市 2022.12.16 FOOD しらすのうまみを閉じ込めた「生炊きしらす」の生みの親「マル伊商店」/愛知県南知多町 2024.1.29 FOOD うまみを科学し料理をもっと美味しく。フタバの「だし」の奥深い世界/新潟県三条市 2022.9.30 CRAFT シンプルなフォルムの奥に唯一無二の個性を求めて。「キタ陶房」北岡幸士さん/福岡県福岡市 2025.1.31