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茶人が育んだ文化京都、金沢と並び“菓子どころ”として有名な街、松江。 |
季節の表情を映しこむ人気店だけに、1日に約1万個もの生菓子を制作する。しかし、ほとんどの菓子づくりを機械に頼らず、手作業で丁寧におこなっている。 |
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ACCESS
- 松江和菓子 彩雲堂
- 島根県松江市天神町124
- URL https://www.saiundo.co.jp/
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茶人が育んだ文化京都、金沢と並び“菓子どころ”として有名な街、松江。 |
季節の表情を映しこむ人気店だけに、1日に約1万個もの生菓子を制作する。しかし、ほとんどの菓子づくりを機械に頼らず、手作業で丁寧におこなっている。 |
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