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こだわりが凝縮された店「喰切料理 八方」のコンセプトは、「一客一亭」。お客様一人一人に真摯に向き合い、細部にまでこだわりを持って料理を提供している。店主自らが材料の獲得に赴き、食材の味を引き出すための切り方にも工夫を凝らしている。また、使用する食器は骨董や備前焼、九谷焼を中心に、お客様のことを考えて厳選されている。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しみながら、特別なひとときを過ごすことができ、地元の食材をふんだんに使った料理を心ゆくまで堪能できるお店だ。

岡山県で1位に輝く人気のパン屋で、オーナーの銅前シェフの母親が始めたお店だ。店の特徴は、国内産小麦のみの使用、地元の食材を大切にしていること。これにより、風味豊かで安心できるパンを提供している。特に、シンプルでありながら深い味わいのあるベーグルが評判で、焼きたての香りと食感が魅力だ。地元の人々から愛され、長年にわたって支持され続けているこのパン屋では、親子で続く優しい味わいのパンが楽しめる。

1991年開業のカジュアルな雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しめる老舗。新鮮な地元の食材を使用した料理が特徴で、特にパスタやピザが評判だ。豊富なワインメニューやイタリアンのおつまみとともに、リラックスしたひとときを楽しむことができる。店内は温かみのあるデザインで、友人や家族との食事にぴったりの空間だ。岡山の食材を活かしたイタリアンを気軽に楽しみたい方におすすめのレストラン。

福岡県にある温泉宿で、自然豊かな環境の中で贅沢なひとときを提供している。客室は和の雰囲気を大切にし、落ち着いた空間が広がっており、心身ともに癒されるひとときを提供している。 特に、こだわっているのは、「生花」。「季譜の里」のコンセプトは「花を楽しむ、なごみの宿」だ。四季折々の花々が宿全体を彩り、訪れるたびに異なる風景を楽しむことができる。自然に囲まれた静かな環境で、花を見ながらリラックスできる空間を提供しており、心身ともに癒されるひとときを過ごせる。温泉や懐石料理とともに、花の美しさを存分に堪能できるため、訪れる人々にとって特別な時間を提供する宿となっている。

福岡にある人気の中華料理店で、上質な素材を使用した本格的な中華料理を楽しむことができるお店だ。中国料理の名店「麻布長江」で15年の修業を積んだ加藤シェフの手にかかれば、地元岡山でとれた日本の食材も、その良さを残しながらも本格的な中華料理に生まれ変わる。 ワインや日本酒など、さまざまなペアリングが用意されており、料理と飲み物の相性を楽しむことができる。こだわりの中華料理とともに特別なひとときを楽しめる。

店名にある「チェネッタ」とは、「気取らない夕食」を意味し、カジュアルな店内で本場イタリアで修業したシェフが手掛ける洗練されたピザを楽しむことができる。シェフは、ファッションの都、ミラノの世界大会で受賞経験もある。薪窯で焼かれるピザは、外はパリッと、中はもちもちとした食感が特徴で、この豊かな触感とトマトソースやモッツァレラチーズ、バジルなど、新鮮な食材が絶妙に組み合わさった味わいが楽しめる。シンプルでありながら、素材の味を活かしたピザが評判で、地元の人々にも愛されているお店。

メインシェフの林冬青さんが、東京・広尾の人気店を閉店して岡山県瀬戸内市に移住し、牛窓にオープンしたイタリアン。ほぼすべての食材が牛窓、瀬戸内、岡山県産で、地場の素材を深く理解したシェフが“一番美味しい”料理方法で提供。 林シェフは毎日牛窓の鮮魚店へ通い、瀬戸内海で水揚げされたばかりの魚介類を店頭で見てからメニューを決定している。