J-WAVE 81.3 FM RADIO
3月12日（日）の放送は・・・・
山形の旅 第3回
山形県・舟形町の良質な水と自然に恵まれた地で、
味、栄養、食材との相性に優れた“天才キノコ”マッシュルーム
の生産と加工品の製造を行う
舟形マッシュルームを中田英寿が尋ねました。
「にほんもの」
それは日本の本物とその作り手である本者のこと。
中田英寿が日本各地で出会った文化、伝統、食の数々。
その土地でしか出会えない「にほんもの」の声をお送りします。
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https://www.j-wave.co.jp/original/nihonmono/entry/211107.html
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