未来を模索し7代目当主が選んだ発酵の進化「ヤマモ味噌醤油醸造元」/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2022.5.30 本物の稲庭うどんをアレンジしてより多くの人に届ける 佐藤養悦本舗/ 秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2022.2.2 豪雪が育んだ“いぶりがっこ”を燻す、漬ける「雄勝野きむらや」/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2022.1.17 使うほど美しく育つ漆器「秋田·川連塗 寿次郎」/秋田県湯沢市 秋田県 CRAFT 2021.12.29 日本三大うどんのひとつ。秋田の特産品「稲庭うどん」佐藤養助商店/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2015.3.18 秋田の水が作り出す水田で美味しいお米を。水田環境鑑定士・米農家 渡部浩見さん/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2015.3.18 160年続く老舗の「秋田味噌」石孫本店/秋田県湯沢市 秋田県 FOOD 2015.3.14 HOME 湯沢市