幻の品種「はるなくろ」の栽培から好評の加工品まで。こんにゃく農家「生方農園」／群馬県渋川市

砂地だからこそシャキシャキに。「砂丘らっきょう」を育てる香川恵さん／鳥取県鳥取市

金沢の空の気配を閉じ込めた、ガラス作家･笹川健一さんの器／京都府井手町

富士山の北麓から見据えるクラフトビールの“未来”「富士桜高原麦酒」／山梨県富士河口湖町

臼杵（うすき）の町から世界へ。幻の焼き物を今に伝える「USUKIYAKI研究所」／大分県臼杵市

地元の米や水、耕す人々。“永平寺テロワール”で世界に挑む「𠮷田酒造」／福井県永平寺町

白く磨き上げた“大麦”への想い「株式会社はくばく」／山梨県中央市

「匙（さじ）」だけを作り続けて25年。木工作家･さかいあつしさん／岡山県瀬戸内市

地元で生まれた酒米で理想の酒造りに挑む。「尊皇」蔵元･山﨑合資会社／愛知県西尾市

山陰の雪の色をイメージして作る温かみのある白磁。人間国宝･前田昭博さん／鳥取県鳥取市

伝統は革新の連続。300年以上、酢を守り続ける「とば屋酢店」／福井県小浜市

しらすのうまみを閉じ込めた「生炊きしらす」の生みの親「マル伊商店」／愛知県南知多町