農業– tax –
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FOOD 鳥取県
大山ブロッコリーとともに地域の伝統と未来をつなぐ。andAgriの林原正之さん/鳥取県大山町
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FOOD 群馬県
幻の品種「はるなくろ」の栽培から好評の加工品まで。こんにゃく農家「生方農園」/群馬県渋川市
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FOOD 鳥取県
砂地だからこそシャキシャキに。「砂丘らっきょう」を育てる香川恵さん/鳥取県鳥取市
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FOOD 山梨県
白く磨き上げた“大麦”への想い「株式会社はくばく」/山梨県中央市
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FOOD 岡山県
追求したのは甘みの強さ。「アーチファーム」植田輝義さんが育てる黄ニラ/岡山県岡山市
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FOOD 岡山県
「アレキ」から「シャイン」へ。マスカットの一大産地の誇りと挑戦/岡山県倉敷市
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FOOD 山梨県
農家による農家のためのブドウ作りを。“未来への土壌”を繋ぐ「志村葡萄研究所」/山梨県笛吹市
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FOOD 愛知県
良いお茶を追求し、茶葉の栽培から販売までを手がける「碧園 お茶の純平」/愛知県豊田市
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FOOD 福井県
生産者自らが品質管理から加工まで。「そば」の付加価値を高める「ハーネス河合」の挑戦/福井県福井市
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FOOD 大分県
“すべてを自然に返す”椎茸栽培。新たな椎茸の文化を切り拓く「株式会社河合組」/大分県大分市
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FOOD 山形県
高い技術力で食味、食感抜群のきのこを栽培する「最上まいたけ」/山形県鮭川村
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FOOD 山形県
皮も食べられる完全農薬不使用の雪国レモン。「 ハンドレッドベリーズ」石岡浩明さん