原点回帰とアップデート。現代のニーズに合わせた新たな醤油を追求する「野村醤油」BUY 福井県 FOOD 2023.6.16 「やりたい」を追いつづけ、辿り着いた自分だけのかがやき。ガラス造形作家「小島有香子」 富山県 CRAFT 2023.6.15 雪の重みに耐えて甘みを増す山形県の伝統野菜「山形赤根ほうれんそう」柴田吉昭さん 山形県 FOOD 2023.6.14 安心安全で、持続可能で揺るがない産業を目指す「舟形マッシュルーム」 山形県 FOOD 2023.5.30 【お知らせ】にほんもの学校 ポッドキャスト配信開始 2023.5.21 親鸞800年の教えを紡ぐ三重県初の国宝建造物、「高田本山専修寺」 三重県 SPOT 2023.5.19 父から技を継承し、暮らしに寄り添う越中瀬戸焼の器をつくる陶芸家「釋永 陽」 富山県 CRAFT 2023.5.18 親子で挑む少数精鋭の米づくり。兼業農家として高みを目指す「旭農園」 福井県 FOOD 2023.5.17 宮崎県の文化や風土が生んだ南国の味を世界に広める「⻑友味噌醤油醸造元」 宮崎県 FOOD 2023.5.15 美しき志摩半島は英虞湾を臨む、大人の隠れ家「汀渚 ばさら邸」 三重県 STAY 2023.5.12 山形の旬を加工し、質の高い時間を全国の食卓に届ける「セゾンファクトリー」 山形県 FOOD 2023.5.4 世界が認めた日本酒「初孫」。明治の創業以来生酛造りを貫く「東北銘醸」 山形県 SAKE& 2023.5.2 PREV 1 … 6 7 8 9 10 … 107 NEXT HOME 「にほん」の「ほんもの」を巡る旅