「にほん」の「ほんもの」を巡る旅– category –
none
-
SAKE& 愛知県地元で生まれた酒米で理想の酒造りに挑む。「尊皇」蔵元･山﨑合資会社／愛知県西尾市
-
CRAFT 鳥取県
山陰の雪の色をイメージして作る温かみのある白磁。人間国宝･前田昭博さん／鳥取県鳥取市
-
FOOD 福井県
伝統は革新の連続。300年以上、酢を守り続ける「とば屋酢店」／福井県小浜市
-
FOOD 愛知県
しらすのうまみを閉じ込めた「生炊きしらす」の生みの親「マル伊商店」／愛知県南知多町
-
FOOD 愛知県
名古屋みやげ筆頭。青柳ういろう「もっと愛されるために」五代目長男の新たな挑戦／愛知県名古屋市
-
FOOD 大分県
大分が誇る、関あじと関さば。ブランドを守り続ける「大分県漁業協同組合 佐賀関支店」／大分県大分市
-
CRAFT 山梨県
“弛まず”、心が“ゆれる”グラス作り「COMAKI GLASS」／山梨県甲州市
-
SAKE& 山梨県
フランスの伝統製法を日本で体現する池野美映さん「ドメーヌ ミエ･イケノ」／山梨県北杜市
-
FOOD 鳥取県
牛を育て牛乳を絞ることなら誰にも負けない。牛乳といえば「岸田牧場」を目指して／鳥取県琴浦町
-
CRAFT 山形県
伝統と独創性を併せ持つ唯一無二の山形桐箱 「有限会社よしだ」吉田長芳さん／山形県山形市
-
SAKE& 山形県
「十四代」だからできること。「高木酒造」十五代目髙木辰五郎さん／山形県村山市
-
FOOD 岡山県
追求したのは甘みの強さ。「アーチファーム」植田輝義さんが育てる黄ニラ／岡山県岡山市
