「にほん」の「ほんもの」を巡る旅– category –
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FOOD 山形県雪の重みに耐えて甘みを増す山形県の伝統野菜「山形赤根ほうれんそう」柴田吉昭さん/山形県山形市
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FOOD 山形県
安心安全で、持続可能で揺るがない産業を目指す「舟形マッシュルーム」/山形県最上郡
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【お知らせ】にほんもの学校 ポッドキャスト配信開始
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SPOT 三重県
親鸞800年の教えを紡ぐ三重県初の国宝建造物、「高田本山専修寺」/三重県津市
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CRAFT 富山県
父から技を継承し、暮らしに寄り添う越中瀬戸焼の器をつくる陶芸家「釋永 陽」/富山県中新川郡
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FOOD 福井県
親子で挑む少数精鋭の米づくり。兼業農家として高みを目指す「旭農園」/福井県大野市
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FOOD 宮崎県
宮崎県の文化や風土が生んだ南国の味を世界に広める「⻑友味噌醤油醸造元」
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STAY 三重県
美しき志摩半島は英虞湾を臨む、大人の隠れ家「汀渚 ばさら邸」/三重県志摩市
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FOOD 山形県
山形の旬を加工し、質の高い時間を全国の食卓に届ける「セゾンファクトリー」/山形県東置賜郡
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SAKE& 山形県
世界が認めた日本酒「初孫」。明治の創業以来生酛造りを貫く「東北銘醸」
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FOOD 山形県
山形の米作りのレジェンドが考える農業と人の未来 「遠藤農園」遠藤五一さん／山形県高畠町
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CRAFT 北海道
北海道の何気ない自然の風景を繊細なガラスの中に絵画の様に閉じ込める。ガラス作家、⻄⼭雪
