エンボカ軽井沢 2010 11/22 FOOD 長野県 2010.11.222018.12.19 ACCESS 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1277-1 URL http://www.enboca.jp/karuizawa/karuizawa_2.html FOOD 長野県 URLをコピーしました! 関連記事 FOOD 原点回帰とアップデート。現代のニーズに合わせた新たな醤油を追求する「野村醤油」 2023.6.16 CRAFT 手漉きにこだわった和紙「天神産紙」/愛媛県五十崎町 2009.11.22 CRAFT 煤を採り、墨を生み出す。たった一人の職人「墨工房 紀州松煙」堀池雅夫さん/和歌山県田辺市 2026.8.31 SAKE& 戦後、全国初の純米酒を発売。米の味わいを感じる「熊本神力」千代の園酒造/熊本県山鹿市 2015.7.3 STAY 全客室に源泉掛け流しの湯が満ちる贅沢、癒しの宿「角館山荘 侘桜」/秋田県仙北市 2022.6.13 CRAFT 木材で作られるダイヤモンド。「指物師 鈴木光爾」/栃木県小山市 2011.12.17 FOOD 日本でも有数の名人が作る上品な「天竜茶」カネタ太田園 太田昌孝さん/静岡県浜松市 2021.4.14 CRAFT 大量生産の産地で「作家」として生きる。越前漆器の塗師・中野知昭さん 2023.9.26