名人のつくる伊万里梨「松高農園」／佐賀県伊万里市

甘味と水分の絶妙なバランスの梨

佐賀県では四季にあわせてさまざまなフルーツが採れるが、実は、西日本屈指の梨の名産地。県内で作られるのは「幸水」がメインで、そのほかには「豊水」や、大きさが1kgを超える「愛宕」という種類など。焼き物で有名な伊万里でも、温暖な気候と豊かな海に恵まれ、評判の伊万里が採れるということで。伊万里梨名人と呼ばれる、松高農園にお邪魔した。
松高農園の梨は果汁がいっぱいで梨ならではのシャリシャリとした触感がたまらない。梨好きの中田も食べごろの身を収穫させていただき、その後も続く旅の道中、美味しくいただいた。