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佐世保市吉福町の国道沿いにある洋食店。注目は佐世保名物「レモンステーキ」。佐世保基地のアメリカ人が好んで食べるボリュームのあるステーキを、日本人の口に合うようにアレンジして生まれたのが始まり。すき焼き風に薄くスライスされたお肉を、醤油ベースのオリジナルソースに爽やかなレモンつけて食べるこのステーキを求めて多くの人が足を運ぶ。

南島原市西有家町にある和菓子屋。そこは地元民に愛され、創業50年・親子三代で切り盛りをしている「松本製菓舗」。主力商品は長崎定番のカステラやとら巻き、黒糖まんじゅう、丸ぼうろは今もなお人気のメニューだ。

長崎県松浦市に所在する松浦火力発電所は、電源開発㈱の石炭火力発電所。西日本の約67万世帯に電気を供給し、平成２年に営業運転を開始した１号機と平成９年に運転開始した２　号機併せて出力200万キロワットの石炭火力発電所である。