NIHONMONO「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン

TDK VOICES FROM NIHONMONO/シニフィアンシニフィエ

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J-WAVE 81.3 FM RADIO

5月9日(日)の放送は・・・・東京の旅第3回

世田谷にあるパンの名店「シニフィアンシニフィエ」の志賀勝栄さんに会いに、
中田英寿がラボを訪問。
パン業界をリードする技の秘密にせまります。

「にほんもの」
それは日本の本物とその作り手である本者のこと。
中田英寿が日本各地で出会った文化、伝統、食の数々。
その土地でしか出会えない「にほんもの」の声をお送りします。