NIHONMONO「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン

TDK VOICES FROM NIHONMONO / 丸山海苔店

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J-WAVE 81.3 FM RADIO

7月4日(日)の放送は・・・・
東京の旅 第10回

今週はミシュラン三つ星店御用達の創業167年の老舗海苔店
丸山海苔店の工場を、「四谷 鮨三谷」の三谷康彦さんと一緒に中田英寿が訪れました。

「にほんもの」
それは日本の本物とその作り手である本者のこと。
中田英寿が日本各地で出会った文化、伝統、食の数々。
その土地でしか出会えない「にほんもの」の声をお送りします。