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この先もまっすぐに、真面目な酒造りを。「飯沼銘醸」が生み出す無濾過生原酒「姿」／栃木県栃木市

「白岳仙」ブランドを研ぎ澄まし、今世界を目指す。「安本酒造」安本岳史さん／福井県福井市

酒づくりと場づくりでファンの裾野を広げる「飯沼本家」飯沼一喜さん／千葉県酒々井町

弛まぬ努力と研究で、新しい味へ挑戦しつづける「渡邉酒造」／栃木県大田原市

日常を彩る存在となることを目指して。「若波酒造」／福岡県大川市

日本酒の未来を拓く生酛を越えた生酛造り。「日々醸造株式会社」松本日出彦さんの新たな挑戦／京都府京都市

「鳳凰美田」らしさの先で、米農家の未来を守る「小林酒造」／栃木県小山市

微生物が生み出す見たことのない世界で、日本酒の可能性を探る「土田酒造」／群馬県利根郡川場村

全国の “旨い日本酒”を支える麹室メーカー「日東工業所」／栃木県鹿沼市

科学とセンス、情熱の酒づくり。「みいの寿（ことぶき）」／福岡県三井郡

「七賢」を生む名水と“穏やかで心地の良い”酒造り「山梨銘醸株式会社」／山梨県北杜市

米1粒1粒を大切に。米の持ち味を生かす「辨天娘」を手がける太田酒造場／鳥取県若桜町