日本料理 TOBIUME 2020 4/15 FOOD 福岡県 2020.4.15 ACCESS 福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11 FOOD 福岡県 URLをコピーしました! 関連記事 FOOD 「日本一の抹茶」の源流を訪ねて。ヤマフジ製茶・稲垣宏紀さん/愛知県西尾市 2023.10.19 FOOD 味噌を濃縮した“たまり”が美味しい! 「伊藤商店 傳右衛門味噌」/愛知県知多郡武豊町 2010.10.22 FOOD 香り高く深い赤色の醤油を「八木澤商店」/岩手県陸前高田市 2013.3.28 FOOD 名醸地尾道で400年間愛され続けるおいしい酢 尾道造酢株式会社 取締役工場長 丸尾仁人さん/広島県尾道市 2020.7.31 FOOD 幻の品種「はるなくろ」の栽培から好評の加工品まで。こんにゃく農家「生方農園」/群馬県渋川市 2024.3.18 FOOD 長野県伊那谷の地の利を生かし、国産シードルを牽引する「カモシカシードル醸造所」/長野県伊那市 2022.11.28 FOOD 実入りの良いおいしい天然ウニと「再生養殖ウニ」を、北三陸から世界へ。北三陸ファクトリー/岩手県洋野町 2025.6.30 CRAFT 南房総の自然を見つめ、委ねる。暮らしと風土に根付いた器を作る陶芸家・粕谷修朗さん/千葉県鴨川市 2024.12.28