温味 2016 6/03 FOOD 北海道 2016.6.3 ACCESS 北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F FOOD 北海道 URLをコピーしました! 関連記事 SAKE& 日本酒の未来を拓く生酛を越えた生酛造り。「日々醸造株式会社」松本日出彦さんの新たな挑戦/京都府京都市 2025.4.3 STAY ホテル界のパイオニア「帝国ホテル 大阪」/大阪府大阪市 2010.3.10 FOOD 補償金を返還してまで守り抜いた宍道湖。日本一のしじみ漁を未来へ「宍道湖漁業協同組合」/島根県松江市 2026.6.24 SAKE& 日本らしい味を求めて。国産ワインの可能性を切り拓く「ドメーヌ タカヒコ」/北海道余市町 2022.10.16 CRAFT 「未来の伝統」を創る。人間国宝・福島善三さん/福岡県朝倉郡 2024.6.25 CRAFT 越前和紙で人をつなぎ、新たな伝統をつくる。和紙問屋「杉原商店」10代目杉原吉直さん/福井県越前市 2022.12.4 SAKE& 全国でも早くから四季醸造を手掛ける「杵の川酒造」/長崎県諌早市 2009.8.17 CRAFT 伝統と型紙を守る「江戸小紋」小宮康孝さん·小宮康正さん/東京都葛飾区 2012.4.19