海外のリゾート気分「リゾートホテルモアナコースト」

豊かな自然と豊富な食材にあふれる徳島県鳴門市に、「大毛島(おおげじま)」という小さなリゾートアイランドが浮かぶ。四国と淡路島の中間に位置しており、鳴門海峡の渦潮が見られる四国の玄関口となる島だ。そこに、海と山に囲まれてひっそりと佇む大人の隠れ家「リゾートホテルモアナコースト」がある。ハワイ語で”美しい海岸”を意味するそのホテルの名の通り、客室やラウンジから眺める海の青と、白い砂浜とのコントラストは、異国のリゾート地を訪れたかのような雰囲気がただよっている。
約3000坪という広大な敷地内に客室はわずか14室。全室メゾネットタイプかつ露天風呂付きという、日本でも世界でも珍しい何とも贅沢なつくりだ。本館の「モアナコースト」は3階建てで、屋上には瀬戸内海を望めるジェットバスが付いている。開放感のある屋上で海の風を感じながら絶景を眺めれば、特別な時間が流れていくだろう。離れの「ヴィラベルトラモント」は、イタリア語で”夕日の綺麗な別荘”を意味する。全室スイートで露天風呂からは中庭越しに鳴門の里山に沈む美しい夕日が眺められる。琥珀色の光を浴びながらのんびりと空を眺めると、本館とはまた違った空間を味わうことができる。本館、離れそれぞれコンセプトが異なるため、訪れるシーズンやその時の気分に合わせて選んでみるのもいい。

のんびり過ごす非日常感

モアナコーストの食事は、食の宝庫 “徳島・鳴門”で採れた、旬の魚介類と自家菜園の新鮮野菜を中心に、地産地消にこだわった創作イタリアンのコース。まさにこのレストランのコンセプトである「今、ここでしか味わえない、一期一会のイタリアン」である。特に「徳島産活き鮑のソテー　ブルギニオンソース」と「天然鳴門鯛の塩包焼き」は、一度は食べてほしい逸品である。
ホテルから少し足を伸ばせば、大塚国際美術館やドイツ館、「鳴門のうず潮」で有名な鳴門海峡がある。しかし、あまり予定を立てすぎず、都会の喧騒から離れたこのホテル内でのんびりする過ごし方をお勧めしたい。フリーラウンジでモアナオリジナルブレンドのコーヒーをゆったり楽しんだり、敷地内の広い芝生のガーデンを散歩し、そのまま海辺に出て砂浜を歩いたりなど、思い思いの時間を過ごしてほしい。心と身体がリセットされる、最高級の「非日常感」がそこに待っている。

The post 非日常を感じる大人のリゾート空間「リゾートホテルモアナコースト」／徳島県鳴門市 first appeared on NIHONMONO.

世界が認めたサービス「あさば」

伊豆半島で最も歴史ある温泉街として知られる修善寺。桂川沿いの一角に凛と佇むひときわ立派な門構えの旅館がある。500年以上前の室町時代に創業し、その歴史の中で時の著名人たちから愛されてきた、押しも押されもしない、日本を代表する名旅館「あさば」である。
「あさば」は世界中でも超一流の宿やレストランにしか加盟が認められない、フランスの協会組織「ルレ・エ・シャトー」に、日本で初めて加盟し、そのサービスの素晴らしさは世界が認めている。
当主である浅羽家の先祖、浅羽弥九郎幸忠氏が修善寺曹洞宗開山のためにこの地を訪れたことに始まり、約1万坪の敷地内に竹林や滝といった自然の癒しと、その風景と溶け込むような日本建築の優雅さが、訪れる人たちの心身をくつろがせ、楽しませている。館内に入ってまず最初に目に飛び込んでくるのは、600坪もの広大な池に浮かぶ能舞台「月桂殿」。明治後期に移築されたものだが、今もなお、現役の能舞台として使われていて、能や狂言など、古典芸能の第一人者の舞台が定期的に開催されることも相まって、宿の象徴ともいえる存在になっている。各部屋からは能舞台をのぞめる造りになっており、宿そのものの歴史だけでなく、日本芸術の歴史も味わえる、まさに「日本のみやびを堪能する」宿だ。

手入れの行き届いた館内はすがすがしく、調度品は一目見るだけでその質の良さがつたわってくる。歴史を感じる日本の芸術品だけでなく、世界的なアーティストの名品や現代アートが、館内の至るところにさりげなくおいてある。それらを心ゆくまで鑑賞できる贅沢さがまた魅力の一つになっている。

食材の宝庫、伊豆の魚介類

客室は全15室に加え、離れにある特別部屋「天鼓」がある。「天鼓」には内風呂と、源泉掛け流しの露天風呂がついていて、広さがなんと220平方メートルもある。テラスや広縁、露天風呂からは庭一面を眺めることができ、特別な空間が上品でありながら、安らぎを与えてくれる。他の客室にも部屋ごとに臨める庭の景色があり、訪れる度に違う部屋を選べば、その時々の自然の姿を愛でることができる。館内の池のほとりにはサロンがあり、コーヒーを飲みながらゆっくり読書をしたり、部屋とは違う庭の一面を楽しめる。
旅の醍醐味、『食』についても一流さが垣間見える。伊豆は駿河湾や天城山麓の種類豊かな伝統野菜などに恵まれた食材の宝庫だ。料理でも定評のある「あさば」ではその日に上がった魚介で献立が組み立てられ、地元の食材が中心に使用されている。配膳室・厨房は各部屋のそばにあって、食事はすべて部屋に運ばれてくる。温かいものは温かいうちに、香りが大切な食材はその香りが消えぬうちに、食事の進むテンポに合わせて一番美味しいタイミングで提供してくれるのだ。そういった心配りが食事の質を最上級にしてくれている。

はるかむかし、500年以上前から変わらず愛されつづける「あさば」。そこには脈々と受け継がれてきた美意識とおもてなしのこころがある。

The post 日本を堪能する宿「あさば」／静岡県伊豆市 first appeared on NIHONMONO.

国立公園に位置する安比八幡平の御宿

「安比八幡平（あっぴはちまんたい）は、冬は雪が降り積もり、雪解けの春先には青空と岩手山の残雪、芽吹く花。夏は緑が青々とそよぎ、紅葉の時季は山が紅く萌える。日本の四季を余すことなく体感できます」（四季館 彩冬 斉藤健さん）
岩手県八幡平市は盛岡駅から車で北へ約1時間。青森、秋田、岩手の3県に広がる十和田八幡平国立公園にも指定され、夏には高層湿原に数々の植物が彩り、雪深い冬には日本有数のスキーリゾートとしても知られる安比八幡平。
この自然の豊かな場所で客人を迎える「四季館 彩冬」は1999年に開業、2010年にリニューアルオープンした。洗練された日本建築にゆったりとした時間が流れる御宿だ。

美肌「だんぶりの湯」の安らぎ

御宿に到着してまず向かうのは温泉だろう。泉質は、ナトリウム・カルシウム−炭酸水素塩泉。弱アルカリ性のお湯は湯触りがよく、重蔵成分がお肌の古い角質をやわらかくする。炭酸成分が肌から浸透し血流を良くして全身がほっかほかに。美肌の泉というのも頷ける、正しく安らぎの湯だ。
大浴場は内湯と露天があり貸切露天風呂も予約することができる。露天風呂には珍しい信楽焼の湯船や、寝るように体を横たえて入浴する寝湯があり、温泉に身を委ねてじんわりと温まることができる。

味わい深い料理も楽しめる「四季館 彩冬」

四季館 彩冬は“食の宿”としても人気が高い。岩手が誇る前沢牛は１頭から少量しか取ることのできない部位を仕入れる。素材をシンプルにいただくこと、またその瞬間に一番美味しい料理に仕上げるよう心がけているという。
「食材の美味しさを最大限に生かすため手を加える料理、あまり手を加えない料理のバランスを大事にしています」（四季館 彩冬 斉藤健さん）

この旅を、“特別な日”に

料理長峯崎さんはマクロビオティックの知識・技術を持つため、アレルギーへの配慮など食事の相談にのってくれることも嬉しい。夜は贅沢に、朝のブッフェは滋味深い料理を味わう。夏には自家栽培した野菜も使用し、岩手の食材が持つ彩り、香り、旨みを提供するために一つ一つ手間ひまをかけて仕上げているのだ。
美しい自然に囲まれた御宿で日々の喧騒から離れて過ごし、美味しい料理に出会う。身も心も満足して“特別な日”になるように。スタッフの想いと細やかな接客がこのおもてなしを支えている。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

“六識”を通して岩手を満喫する宿「湯川温泉 山人」／岩手県西和賀町 – NIHONMONO 雪国の自然に抱かれた御宿 岩手県北上市と秋田県横手市の中間地点に位置する和賀郡西和賀町。奥羽山脈に抱かれた高原

The post 四季に寄り添い、特別なひとときを「四季館 彩冬」／岩手県八幡平市 first appeared on NIHONMONO.

古きよき日本の旅館を現代に

神奈川県と静岡県のちょうど県境に位置する湯河原町。日当たりの良い斜面にはみかん畑がのぞき、箱根山麓から続く千歳川が温泉街の坂道を軽やかに下り町の中を通って相模湾へ流れ出る。この地特有のゆったりとした風情は長きに渡り人々を癒してきた。古くは万葉集にも湯河原温泉にまつわる歌が残されており、近代には日本文学史に燦然と輝く文豪たちに愛され、数々の作品が執筆された温泉街なのだ。

今回訪れたのは、温泉街から少し山あいを登った中腹にある旅館「石葉」。
先々代が所有していたという菜園や別荘を基本とした空間は、まるで個人邸に遊びにきたような、おおらかな雰囲気が客人を迎える。
館内には地元の作家を中心とした作品を設え、古美術からモダンアートまで季節に合った美術品が彩りを添えている。全9室の客室は、洗練された様式美とともに、思わず深呼吸をしてしまうような落ち着きがあり、古きよき日本を感じる旅館として人気を集めているのだ。

土地に根差したおもてなし

地元の農家で収穫した野菜や、漁港で水揚げされた食材を味わうことができる御料理も魅力のひとつ。春は山菜、夏は鰺や磯の魚に鮑、秋はイセエビ、小田原の大根と季節ごとに手に入る豊富な食材。その味を引き出す伝統的な調理方法を大切に、一品一品、記憶に残る料理を創りたいと力を入れているのだ。

また嬉しいのは、旅館ならではの朝食だ。地元で獲れた柑橘類を絞ったジュースに、季節の干物や野菜のおひたしなど身体をいたわる絶妙なメニューを一日の始まりに頂くことができる。
そして、露天風呂から見渡す山々はどこまでも深く美しい風景を見せてくれる。ゆっくりと温泉に浸かり、マッサージを受けて芯からリラックスする。近隣の山を歩き、自然散策を楽しむ。心地よいこの時間を満喫するには、少なくとも2泊程度滞在したい。そう、思わず感じてしまう旅館なのだ。

The post 湯河原の豊かさを感じる「湯河原温泉 石葉」／神奈川県足柄下郡湯河原町 first appeared on NIHONMONO.

優雅にくつろぐお宿「すみや亀峰菴」

京都中心地から西、嵐山より車で30分。京の奥座敷と呼ばれる「湯の花温泉」は京都府亀岡市の山間に位置する温泉だ。古くは戦国武将が戦いで背負った傷を癒しに訪れたという歴史もあり、現在では保津川下りや嵐山まで向かうトロッコ列車の人気もあり、京の名所のひとつともされている。

この湯の花温泉地の一角で、落ち着いたひとときを過ごすことができるお宿が「すみや亀峰菴」だ。「すみや亀峰菴」は、素敵な茅葺き門が客人を出迎える。客室は全27室、純和風の「山の菴」をはじめとして、モダンな設えの客室など住み良さを感じるようなお部屋が揃う。
洋室「清遊」は天蓋付きハリウッドツインタイプのベッドを配したお部屋。日の差し込む室内には源泉掛け流しのジャグジーと岩盤浴が備わっており、優雅で開放的な雰囲気だ。

温泉を楽しむ

そして温泉は「湯の花温泉」を源泉とする単純弱放射能温泉。天然ラジウム線を微量に含み、消化器系やホルモンバランスを整える効能が高いと言われている泉質だ。入浴施設は女性露天風呂「離れの湯」。樹齢千年の桜の木から作り出した湯船は必見。また、貸し切り露天風呂「山の隠れ湯」（入場は45分3150円。予約制）も欠かすことはできないだろう。京の自然を独り占めして湯船につかる、身も心もほぐされること間違いない。「すみや亀峰菴」の穏やかな雰囲気に包まれる、京都の旅に安らぎの花を添えてはいかがだろう。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

文豪の愛した京都の旅館「柊家」／京都府京都市 – NIHONMONO 数奇屋造りの美しい旅館 創業は文政元年。今より200年前から御宿を営む老舗旅館「柊家」。木造数奇屋造りの旧館に

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

日本海の恵みに抱かれる「間人の御宿 炭平」／京都府京丹後市 – NIHONMONO 海の幸を堪能するお宿 日本海に面する丹後半島。その間人（たいざ）という地で旅人を迎え、140余年の歴史を持つ旅

The post 湯の花温泉の落ち着きあるお宿「すみや亀峰菴」／京都府亀岡市 first appeared on NIHONMONO.

琵琶湖を臨む客室と雄琴温泉

滋賀県大津市は滋賀県内の観光宿泊客数の約40％を占め、多くの観光客が訪れる街だ。その大津市、雄琴温泉街にある「おごと温泉 びわこ緑水亭」は、琵琶湖を目前に望み、敷地内にある400坪の庭園が人々を出迎える。

びわこ緑水亭といえば雄琴温泉

お宿の自慢はなんといっても温泉入浴施設。男性大浴場「源氏」、女性大浴場「湯立」の2つの大浴場はどちらも24時間入浴が可能となっており、夜には満点の星空を眺めながら露天風呂を楽しむことができる。また、全室に、専用露天風呂が用意されており、お部屋に到着するとすぐに、湯船につかることができるという、嬉しいサービス。さらに、優雅な気分を楽しみたい方には、予約制のオプションとして「バラ60輪」をお部屋のお風呂に浮かべるサービスもある。（予約受付期限は7日前の15時まで。3,150円）

びわこ録水亭の楽しみ方

「びわこ緑水亭」を拠点に、琵琶湖でマリンスポーツを楽しむもよし、歴史深い寺社仏閣を巡るもよし。お宿でゆっくり過したい方へのオススメ宿泊プランは、「お部屋で作り立てを一品出し質を重視した京会席プラン」。総料理長が腕を振るった会席料理を、お部屋で一品ずつ時間をかけて味わいながら、純和風の客室で、ゆっくりとした時間を過すことができる。
宿泊プランは、季節によっても様々。「びわこ緑水亭」のHPやブログには、地元ならではの観光情報も紹介されているので旅の計画を立てる際にもチェックしてみてはいかがだろう。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

琵琶湖を望む私の別邸「ロテル・デュ・ラク」／滋賀県長浜市 – NIHONMONO 広大な敷地を有する快適なリゾート 滋賀県の総面積6分の1を占める琵琶湖を前に、4万坪という壮大な敷地の中に佇む

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

春夏秋冬を味わう料理旅館「比良山荘」／滋賀県大津市 – NIHONMONO 比良山荘は茶釜の道を進む 隠れ里の風情を残す葛川にある料理旅館「比良山荘」。その名前をインターネットで検索をす

The post 雄琴温泉と琵琶湖を堪能できる。「びわこ緑水亭」／滋賀県大津市 first appeared on NIHONMONO.

広大な敷地を有する快適なリゾート

滋賀県の総面積6分の1を占める琵琶湖を前に、4万坪という壮大な敷地の中に佇むL’Hotel du Lac（ロテル・デュ・ラク）のコンセプトは大自然での寛ぎ、大人の上質な空間、美と食の癒し、そして人の温もりとの出会いが訪れた人を包む「わたしの別邸」というもの。

プライベートプールや全4面のテニスコート、和書・洋書・雑誌と幅広いジャンルの本を楽しめるライブリー、100種類以上の焼酎が楽しめるバー、露天風呂などなど、充実な施設とシンプルモダンで統一された館内だけでも満足してしまうのだが、わたしの別邸と言わしめる理由はそれだけではない。

寛ぎの空間は、まさに「別邸」

自分の時間を楽しみ、一番リラックスしたい客室は、お客様一人ひとりのプライバシー保護を重視した3タイプの離れのヴィラからチョイス出来るほか、何か困ったことがあったとしても、チェックインからチェックアウトまで専属のサービスマンが付き、対応してくれるという徹底ぶり。

ロテル・デュ・ラクデュの食事、SUNDAY LUNCHもスタート

1995年のソムリエ世界一田崎真也氏がプロデュースしてから、常に地元の食材を活かした四季折々の料理とワインのマリアージュを提供し続ける宿。あなたはどんな時間をこの別邸で過ごすのだとうか。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

春夏秋冬を味わう料理旅館「比良山荘」／滋賀県大津市 – NIHONMONO 比良山荘は茶釜の道を進む 隠れ里の風情を残す葛川にある料理旅館「比良山荘」。その名前をインターネットで検索をす

The post 琵琶湖を望む私の別邸「ロテル・デュ・ラク」／滋賀県長浜市 first appeared on NIHONMONO.

旧暦のリズムに身をゆだねるリゾート地

2009年7月、自然と歴史の色濃い熊野の地に新しい形のリゾート地がオープンした。
「里創人　熊野倶楽部」では、日本人が昔から慣れ親しんできた「旧暦」＝「自然歴」を時間軸にして、客人が熊野の自然（リズム）に触れることができるように、食べる、遊ぶ、知る、寛ぐ、様々な施設を提供している。
お宿は「宿坊やすらぎの座（くら）」と、別棟の「はなれ咲ら村（わららむら）」。総合受付の「本帳場」前から送迎バスに乗車してお宿に到着すると、里山の、のんびりした風景が広がる。「宿坊やすらぎの座」は全20室。「はなれ咲ら村」は、別棟となり、その中の「満月庵」全6室は中長期滞在が可能なお部屋。自炊の為のキッチンや、熊野杉で作られた露天風呂が設えている。

熊野を体感する工夫

お食事処「料亭 穀雨（こくう）」では和とイタリアンの両方を意識して熊野の食材を使った懐石料理を頂くことができる。また「旬彩食房 馳走庵（ちそうあん）」では、郷土に伝わるおばんざい料理を楽しんでいただく趣向だ。
熊野の味をお土産したい方には、「山の幸、海の幸 紀南幸商店」で販売されている、「熊野倶楽部」オリジナルのジャムが人気だという。一日の生産量には限りがあるようなので、チェックインの際にこちらも確認するのがオススメだ。
「熊野古道散策」や、激流上りの「ラフティング体験」、硯の生産でも有名な「那智黒石加工体験」等、多岐にわたる体験プログラムを目的にして「熊野倶楽部」を訪れるのも楽しみ方のひとつ。
アクティブに過すことも、ゆっくりとした時間を過すことも、熊野の懐に頂かれた空間ならではの体験ができるに違いない。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

嵐を観る宿「御宿 The Earth」／三重県鳥羽市 – NIHONMONO ”嵐を観る宿”とは 宿のキャッチフレーズは数あれど、「嵐を観る宿」というキャッチフレーズが付いているのは、日本

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

天照大神に仕えた“斎王”になれる宿「斎王の宮」／三重県伊勢市 – NIHONMONO 「斎王」の暮らしを味わえる宿 斎王とは、天皇の代わりに伊勢神宮の天照大神に仕え、大玉串（榊の枝に紙垂をつけたも

The post 三重の隠れ家リゾート「里創人 熊野倶楽部」／三重県熊野市 first appeared on NIHONMONO.

ユニークな川湯温泉を楽しむ

熊野川の支流「大塔川」の川辺からもんもんと立ち上る湯気。「川湯温泉」はまさに、川原を掘ると温泉が湧き出るユニークな温泉だ。「川湯温泉 富士屋」は、その「大塔川」に面するお宿。 お宿のお風呂は、半露天風呂、大理石風呂、紀州槇風呂の他、プライベートで入浴を楽しみたい方のために貸切風呂が設けられている。（貸切風呂は予約制、45分3,150円）

期間限定で楽しむ仙人風呂

また、11月から2月の間は「大塔川」を砂利でせき止め、川で天然温泉を楽しむ「仙人風呂」が登場する。入浴時間は午前6時30分から夜10時までとなっており、雨で増水のある日は利用できない。3月から10月の間は、川辺に掘られた「川原の露天風呂」を利用することができるが、こちらも川の水量によって温度や入浴状況が変わる。
そのため、お宿のHPでは、毎日「仙人風呂」の様子が伝えられている。

熊野の自然に抱かれた御宿

お宿の客室は全て川辺に向いており、大塔川や熊野の自然を感じることができる。 熊野をイメージして作られた「熊野モダンルーム」は土、竹、木を表現した全3室。お部屋の床や一部天井には熊野の杉が使われ、近代的な内装の中に熊野の自然が調和した作りとなっている。
お宿から熊野古道（発心門王子、伏拝王子）までは無料送迎バスも出ている。熊野三山に詣でる際は、是非、熊野の秘湯も体感してみてはいかがだろう。

The post 熊野の秘湯 「川湯温泉」野趣の露天風呂 冨士屋／和歌山県田辺市 first appeared on NIHONMONO.

国定公園に寄り添うお宿

大阪市内から車で30分、箕面市北部に広がる「明治の森箕面国定公園」に隣接したお宿が「みのお山荘　風の杜」だ。「明治の森箕面国定公園」はおよそ1,100種の植物と3,000種の昆虫を数え、自然観察やハイキングでの観光客が訪れる。また、紅葉の美しさで有名な「箕面大滝」もお宿から程近く、「日本の滝百選」に選ばれている名所を散策することもできる。
「みのお山荘　風の杜」は客室が全20室（本館14室・別亭6室）。その全客室から大阪方面の街を一望できると評判だ。
別邸の特別室「花水木」と「山椿」には高野槙（こうやまき）で作られた展望露天風呂が設えてあり、ゆったりした時間を堪能することができる。

お風呂でくつろぎの時間を

大浴場の「月の湯」「星の湯」は人工の炭酸カルシウム風呂となっており、「こもれびの湯」は遠赤外線効果のある鉱石を使った造りだ。（「こもれびの湯の利用」は宿泊のお客様限定）
また、貸切露天風呂を1組45分2000円の有料にて利用することができるので、予約の際には是非とも空き状況を確認してみてほしい。

季節の味を楽しむレストランも人気

お食事は、宴会場やお食事処「山ぎ和」にて。お勧めの会席料理のほか、牛しゃぶや寄鍋、季節限定のぼたん鍋、てっちり鍋を楽しむことができる。レストラン「山帰来」は宿泊に関わらず利用が可能な、風の杜のレストラン。こちらは、ランチ利用や完全予約制のフルコースフレンチディナーがお勧めだ。
宿泊コース、日帰り入浴コースは季節のイベントに合わせたプランが用意されているので、自分に合った快適なプランを選ぶことができるだろう。美しい夜景を眺めながら、大事な人と記念日を過ごすにはもってこいのお宿ではないだろうか。

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

ホテル界のパイオニア「帝国ホテル 大阪」／大阪府大阪市 – NIHONMONO 進化を続ける帝国ホテルのサービス 「帝国ホテル」と聞いて、その名前を知らないという人はいるのだろうか？同じく大

NIHONMONO – 「にほん」の「ほんも…

五つ星ホテルで優雅なひとときを過ごす「ザ・リッツ・カールトン 大阪」／大阪府大阪市 – NIHONMONO 大阪梅田の五つ星ホテル“ザ・リッツ・カールトン 大阪” 「ミシュランガイド京都・大阪2010」誌では、施設の外

The post 大阪市内の夜景を一望「みのお山荘 風の杜」／大阪府箕面市 first appeared on NIHONMONO.