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	<title>奈良県 - NIHONMONO</title>
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	<description>「にほん」の「ほんもの」を巡る旅マガジン</description>
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	<title>奈良県 - NIHONMONO</title>
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		<title>300年続く奈良ブランド、改革の雄「中川政七商店」／奈良県奈良市</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Mar 2022 02:29:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[工芸]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/03/main-9.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>これまでの「中川政七商店」の歩み 「中川政七商店（なかがわまさしちしょうてん）」「遊 中川」といえば、奈良の本店を中心に全国各地の商業施設や駅ビルで見かけたことがある人が多いだろう。あるいは、インターネット上でオンライン [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/03/main-9.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">これまでの「中川政七商店」の歩み</h2>



<p>「<a href="https://nakagawa-masashichi.jp/" target="_blank" rel="noopener" title="中川政七商店">中川政七商店</a>（なかがわまさしちしょうてん）」「遊 中川」といえば、奈良の本店を中心に全国各地の商業施設や駅ビルで見かけたことがある人が多いだろう。あるいは、インターネット上でオンラインショップを見かけた人もいるだろう。これらの店舗・オンラインショップを運営するのは、「日本の工芸を元気にする！」をビジョンにかかげる株式会社中川政七商店だ。</p>



<p>中川政七商店の歴史は古い。<span class="swl-marker mark_yellow">享保元年（1716年）、奈良県で初代中屋喜兵衛が奈良晒（ならざらし）の卸業を創業した。</span>奈良晒は、麻を晒して純白にした手績（う）み手織りの麻織物で、その質の良さから江戸時代に武士の正装や社寺で使用する衣類として重宝された。 しかし、明治維新により最大の消費先である武士が消滅すると、奈良晒の需要は衰退の一途を遂げてしまう。多くの奈良晒屋が商いを変えていく中、中川政七商店は風呂上りの汗取りや産着などの新たな市場を切り拓き麻屋としての生き残りをかけた。戦略は功を奏し<span class="swl-marker mark_yellow">「汗取り」はその高品質さが認められ皇室御用達の栄誉を受けた。</span>また十代・中川政七は、時代の変化により消えかけていた麻織物産業を守る為、それまでの卸業の枠組みを超え、自社工場を建てて作り手を雇用するなど製造業にもたずさわる改革を行った。<span class="swl-marker mark_yellow">1925年のパリ万博では日本の工芸の代表の一つとして「手績み手織り麻のハンカチーフ」を出品</span>、出展を証明する賞状が今でも本店店舗には飾られている。現在では国内工場はなくなったが手仕事によって生まれる風合いを大切にするため、一部の製造を海外に移し手績み手織り麻を守り続けている。</p>



<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/03/kiji2-8.jpg" alt="" class="wp-image-27662"/></figure>



<h2 class="wp-block-heading">「中川政七商店」の挑戦</h2>



<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/03/kiji3-8.jpg" alt="" class="wp-image-27663"/></figure>



<p>1985年、それまで卸や製造事業を展開していた中川政七商店が、本社の移転に伴い空いた仕事場に「遊 中川」を開業し麻小物の小売をスタートさせた。2002年に十三代社長（現会長）の中川政七さんが入社した当時は、年商12億円のうち約7割が茶道具関連の売り上げで、<span class="swl-marker mark_yellow">麻織物を使った和雑貨の売り上げは全体の約3割程度</span>、かつその内の8割が卸、2割が小売りという状況で市場での「遊 中川」ブランドの認知度が圧倒的に弱い事に危機感を感じた。どうすれば他社との競争に負けないのかを突き詰めていくと、それはブランド力の強化、つまり<span class="swl-marker mark_yellow">顧客との接点を今より格段に増やす</span>ことに行きついた。そうして、<span class="swl-marker mark_yellow">直営店での販売と自社ブランドの開発を加速させ認知度を高めることに成功。</span>麻素材に留まらず、<span class="swl-marker mark_yellow">全国の作り手と協業し日本の工芸をベースにした生活雑貨全般への商品開発を進めていった。</span>中でも綿100％かや織の生地を2枚重ねで仕立てた「花ふきん」はその機能性と見た目の愛らしさから2008年にはグッドデザイン賞金賞を受賞、現在もベストセラーの座に君臨し続けている。現在では全国に約60店舗を構えるまでに成長し、中川さんの入社当時から16年間で、生活雑貨事業の売上高が13倍に拡大した。さらには「日本の工芸を元気にする！」というビジョンのもと、全国の工芸メーカーの経営コンサルティングや流通サポートなど、事業を拡大していった。</p>



<h3 class="wp-block-heading">工芸に「産業革命」を、「産業観光」で魅力の伝播を。</h3>



<p><span class="swl-marker mark_yellow">中川さんが目指すものはものづくりの産地全体を元気にすること。</span>工芸は分業制でどこかが途絶えてしまうと全体が止まってしまう。例えば焼き物の産地なら、窯元だけを元気にするのではなく、そこにかかわる生地屋や、型屋もひっくるめ、<span class="swl-marker mark_yellow">すべての工程を一か所で完結できれば、工芸の世界に「産業革命」が生まれるはず。</span>ただそれには膨大な投資が必要。では成立させるためにどうするか。そこで行きついたコンセプトが<span class="swl-marker mark_yellow">「産業観光」</span>だ。<span class="swl-marker mark_yellow">ものづくりの現場を1か所に集めて、お客さまがいつでも来られるように場を整えておけば、その地のものづくりに触れやすくなり、産業観光が成り立つ。</span>産業観光には、ものづくりだけでなく、美味しい食事や宿など、魅力的なコンテンツが必要だ。規模が小さくても良いものを作る人たちが活躍する、地元・奈良らしいスモールビジネスが、いくつも生まれる場所を作りたいと、10年近く構想を練った末、<span class="swl-marker mark_yellow">“奈良を街ごと元気にする”本拠地として2021年４月、3階建複合商業施設「鹿猿狐（しかさるきつね）ビルヂング」をオープンした。</span></p>



<figure class="wp-block-image"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/03/kiji4-8.jpg" alt="" class="wp-image-27662"/></figure>



<p>日本を代表する建築家・内藤廣氏の設計で、ならまちの木造建築にも溶け込む佇まい、ビルの中にあえて路地を作るなど、どこか懐かしい雰囲気がただよい、古いものを大切にしながらも新しくなっていく姿を表現している。「鹿猿狐ビルヂング」に来るため奈良を訪れる、多くの人が集まる場所になること目指して、食やショッピングを楽しむエリアや、中川政七商店のものづくりの歴史を知ってもらうエリアも配した。さらに、奈良の恵まれた文化遺産を背景に、奈良でも何かを始めてみようと思えるきっかけを作りたいと、スモールビジネスを多角的にサポートできる場所「JIRIN」も開設した。経営に関する勉強会を開催しており、そのスペースのすぐ隣には中川さんたちのオフィスを構えた。すでにここから新しいスモールビジネスが誕生し、中川さんが描いたように奈良を元気にする一番星が輝き始めている。 これでもようやく目標の2合目辺りにたどり着いたところだと中川さん。 日本の工芸がその誇りを取り戻すために、中川政七商店の挑戦はこれからも続いていく。<br></p>


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		<title>手もみ大和茶で心身ともに満たされる「上久保茶園」／奈良県奈良市</title>
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		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Feb 2022 01:40:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/main-3.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>全国で名を馳せるお茶ブランド「大和茶」 大和茶の歴史は古い。806年に弘法大師が唐より茶の種を持ち帰り、奈良県の宇陀に植えてお茶の製法を伝えたことが、その始まりとされる。その後寺院に広がり、茶道文化が花開き、茶の栽培は一 [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/main-3.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">全国で名を馳せるお茶ブランド「大和茶」</h2>



<p><a href="https://narashikanko.or.jp/column/narari2022ss_feature04/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">大和茶</a>の歴史は古い。806年に弘法大師が唐より茶の種を持ち帰り、奈良県の宇陀に植えてお茶の製法を伝えたことが、その始まりとされる。その後寺院に広がり、茶道文化が花開き、茶の栽培は一層盛んになった。そして大和茶は今や全国に名を馳せるブランドになり、東京の５つ星ホテルや旅客機のファーストクラスでも提供されるなど、その知名度は全国区となっている。1200年以上前から良質なお茶を栽培してきた奈良県東部の大和高原。市内から車で30分ほど、標高400メートルほどの山中にある奈良市月ヶ瀬村桃香野（ももがの）に「<a href="https://www.teauekubo.org/#/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">上久保（うえくぼ）茶園</a>」はある。<span class="swl-marker mark_yellow">小高い山から一気に傾斜状に広大な茶畑が広がり、青空とのコントラストが何ともすがしがしい。ここ月ヶ瀬のお茶の魅力は、甘みがつよく、色のきれいなお茶が出来ること。茶葉自体の緑の美しさもさることながら、水色自体の淡い緑がまた美しい。そして味わいは玉露に近い旨味があること。これらを可能にするのはミネラル豊富な良質の土壌・水源と急峻な地形によるものだ。</span>寒暖差が激しいことで自然のうまみや甘みが茶葉に残るという。春と秋の晴れた温度が低い日の早朝には雲海が一面に広がり、それはもう絶景。幻想的な雲海が茶葉にとっての天然の“被せ”となり、玉露に近い味わいがうまれるのだ。</p>



<p>上久保茶園3代目社長の上久保淳一さんは、2017年に全国手もみ茶品評会で最高位にあたる農林水産大臣賞を受賞。この賞の受賞者に贈られる「茶聖」の称号を関西で初めて手にした手もみ茶の匠である。<span class="swl-marker mark_yellow">手もみ茶とは、製茶機械が導入されるまでは当たり前に行われてきた製法で、いわばお茶づくりの原点ともいえるもの。製茶機械はこの手もみ製茶の技法をもとに開発されていて、蒸す、揉む、乾燥させるといった工程を機械が行っている。手もみ茶はすべての工程が手仕事で、完成した時の姿は針のように細長く、つややかで美しい。機械で作ったお茶はお湯に浮かべると割れた茶葉の姿になってしまうのに比べ、手もみ茶はお茶の葉の原型に戻ることが特徴。</span>その芸術性の高さからも国内外で広く評価を受けているお茶である。</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="640" height="426" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji2-2.jpg" alt="" class="wp-image-31438" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji2-2.jpg 640w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji2-2-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></figure></div>


<h2 class="wp-block-heading">お茶に触れる空間作りを夢見て</h2>



<p>上久保さんは元々実家の茶業を継ぐ気はなかったのだが、幼いころから植物に関心が強く、植物にかかわる仕事がしたいと大学などで学び、いよいよ将来進むべき道を決めるという頃に、家業のお茶の魅力に気が付いた。そして、お茶を専門的に学ぼうと決意し、静岡の茶業研究所で勉強する道を選んだ。そこで出会った恩師から、<span class="swl-marker mark_yellow">一生やるなら何でもよいから一番になれる技術を身に付けて帰りなさいと言われ、手もみ茶を学ぶことを決めた。</span>学びを進めるうちにその魅力の虜になり、めきめきと技術は上達していった。2年の学びを終える頃にはすっかり手もみ茶の世界にのめり込んでいた。上久保さんが作る「手もみ茶」は、天候はもとより、技術や勘、その日の自身の体調、茶葉の発育状態など、あらゆるものがそろうことが重要である。そして、良いものをつくろうと肩に力が入らず、無欲であること。そうでないと良質の手もみ茶には仕上がらないのだそうだ。</p>



<p>手もみ茶の工程は、9段階に分かれている。まず厳選して摘んだ茶葉を蒸して、蒸しあがった茶葉を焙炉（ほいろ）の上で上から落とすように茶葉を扱い水分を抜いていく。その後、茎に撚りをかけるように揉み、だんだん全身の力を入れて茶団を練っていく。次に、茶葉を一枚一枚分けるようにほぐし、紡錘形になるよう撚りをかける。<span class="swl-marker mark_yellow">この「もみきり」の作業が最も難しいという。さらに茶葉の葉が針金状になるように揉んでいく。最後に形を整え、乾燥させる。<br>これらの工程は６~８時間にも及ぶが、上久保さんの手にかかると流れるように美しい。芸術的ともいえる技によって、針のように真っすぐで艶のあるお茶ができあがるのだ。</span>手もみ茶は手間がかかる分、上久保さんのところでも年間400ｇしか作れない。お茶も生き物、そしてもむ側も生き物、機械にも読み取れない茶葉の心を人だからこそ読み取れ、飲む人に良いものを届けたい、という一心で魂を込めるからこそ生まれる逸品なのだ。ゆえに大量には作れないが、その味わい、広がる香りと旨味は手仕事にしか出せない、まさに別格である。<br>「ここにお茶パークを作り、手もみ体験や試飲をしていただきたいと思っています。あくまでもこの場所で。ここに来ていただいて見て感じて味を知って、大和茶を好きになってもらえたらうれしい。」とお茶パークの完成を目指す上久保さんは微笑む。月ヶ瀬の景色と空気を感じながら、大和茶でまったりした時間を過ごしてみるのが楽しみだ。</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="640" height="426" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji3-2.jpg" alt="" class="wp-image-31439" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji3-2.jpg 640w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji3-2-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></figure></div>

<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-full"><img decoding="async" width="640" height="426" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji4-2.jpg" alt="" class="wp-image-31440" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji4-2.jpg 640w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/kiji4-2-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></figure></div><p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/31435/">手もみ大和茶で心身ともに満たされる「上久保茶園」／奈良県奈良市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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		<title>奈良漬の可能性を世界に発信し続ける　森奈良漬店　森麻里子さん/奈良県奈良市</title>
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		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Jan 2022 02:04:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/DSC4831-1-1024x819.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>「森奈良漬店」は、本格的な奈良漬を作り続ける老舗の奈良漬専門店です。素材にこだわり、手間と時間を惜しまず丹念に漬け込んだ奈良漬には素材本来の旨みが凝縮。定番から季節商品まで、多彩な奈良漬をそろえています。 奈良漬の始まり [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/DSC4831-1-1024x819.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p class="has-text-align-center"><strong>「森奈良漬店」は、本格的な奈良漬を作り続ける老舗の奈良漬専門店です。<br>素材にこだわり、手間と時間を惜しまず丹念に漬け込んだ奈良漬には素材本来の旨みが凝縮。<br>定番から季節商品まで、多彩な奈良漬をそろえています。</strong></p>



<h2 class="wp-block-heading">奈良漬の始まり</h2>



<p><strong>「奈良漬」</strong>とは、塩漬けした野菜や果物を酒粕の中に漬け込んだもので、べっこう色のビジュアルと強いアルコールの風味がインパクトのあるお漬物だ。</p>



<p>今から1300年以上前にお酒の原型になった<strong>「どぶろく」</strong>の中にお野菜を漬けて<strong>保存食</strong>にしたのが、始まりだとされている。奈良時代はお米で作るお酒自体が高級品で、平城京の貴族らによって食されていたという資料が残る。その後、室町時代に奈良でも清酒の作り方が確立されると<strong>「酒粕」に漬け込む製法</strong>に変わり、江戸時代末期には商品として販売されるようになった。当時は奈良のお酒が美味しいという評判が観光客を呼び、訪れた際のお土産として親しまれた。その時に地名を冠した呼び方である<strong>「奈良漬」</strong>というのが広まり、今に至るといわれている。</p>



<p>このように奈良漬は奈良の<strong>伝統的な食品</strong>として発展してきた。明治2年創業の<strong>「森奈良漬店」</strong>も、こうした奈良の清酒文化から始まった奈良漬づくりの伝承者の一人である。東大寺南大門の門前に店を構え、今でも観光客のお土産としてや地元の人のご飯のお供としても愛されている。</p>






<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large is-resized"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/kiji1-4.jpg" alt="" style="width:825px;height:550px"/><figcaption class="wp-element-caption"><br></figcaption></figure></div>






<h2 class="wp-block-heading">奈良漬の作り方</h2>



<p>一般的な漬物と同様、最初は塩だけで漬け込み、野菜の中の水分を抜いていく。十分に水分が抜けると、次に酒粕に漬ける。酒粕に漬けると塩が抜けていい具合に酒粕の味がしみ込んでいく。酒粕を取り変える工程を2回以上繰り返す。ちなみにこの工程が<strong>1回だけのものは「粕漬け」</strong>と分類される。漬け込むたびに酒粕のブレンドを変えて熟成させると、色も風味も味わい深いものになる。酒粕を取り換える回数はその店ごとに違い、踏み込む作業、漬け替えるタイミングはすべて<strong>職人の長年の勘</strong>で、ひとつひとつ丁寧に手作業で行う。</p>



<p>森奈良漬店の特徴は、塩と酒粕以外は一切使わないことだ。酒粕は漬ける素材によるが、<strong>5回程取り換える。</strong>他の奈良漬と比べ、<strong>塩分が2‐3％と低く、アルコール分が6‐7％</strong>になっている。そのため酒粕独特の風味や香りをしっかりと楽しむことができる。ゆえに少し辛めで、ご飯や日本酒によく合うのだ。<strong>「大和三尺きゅうり」</strong>という大和の伝統野菜の奈良漬に挑戦したり、昔の甕で漬け込んでみたり、受け継がれてきた<strong>伝統の製法を守りながらも新しいことへの挑戦は絶えない。</strong>食べ方は表面の酒粕を水で洗い流してしまいがちだが、酒粕の風味や香りが一緒に落ちてしまうので<strong>拭き取る程度にしておくのが良い</strong>とされている。また、お酒の風味がきついと感じるときは、切った後に冷蔵庫で半日ほど寝かせると、アルコールが発散して酒粕本来の甘みが増し食べやすくなる。</p>






<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large is-resized"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/kiji2-4.jpg" alt="" style="width:825px;height:550px"/><figcaption class="wp-element-caption"><br></figcaption></figure></div>


<h2 class="wp-block-heading">世界へ奈良漬を届ける</h2>



<p>この伝統食品をいかにブランディングし、特に奈良漬を食べない若者たちに広めていくのか、<strong>5代目森麻理子社長</strong>は、女性ならではの視点で試行錯誤している。</p>



<p>すでに実行中なのが、奈良漬を使った<strong>新しいアレンジレシピを紹介する</strong>取り組みだ。「とろとろチーズの奈良漬トースト」「奈良漬の酒かすドレッシングでカルパッチョ」「奈良漬ソースdeチキンハンバーグ」などをホームページやSNSで公開。今までの奈良漬のイメージを<strong>一新しようと奮闘している</strong>。また、この様な取り組みに加えて、発酵食品全体がいかに美容に効果的であるかなどもメディアを使ってわかりやすく発信して、<strong>広く奈良漬を知ってもらう活動</strong>を進めている。森さんの発信する新時代の奈良漬が、日本を飛び出し、世界の幅広い世代の人に注目される日もそう遠くないかもしれない。</p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="aligncenter size-large is-resized"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/kiji4-4.jpg" alt="" style="width:825px;height:550px"/></figure></div>

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<figure class="aligncenter size-full is-resized"><img decoding="async" width="920" height="613" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2024/07/77_kao_min.png" alt="" class="wp-image-47476" style="width:825px;height:550px" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2024/07/77_kao_min.png 920w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2024/07/77_kao_min-300x200.png 300w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2024/07/77_kao_min-768x512.png 768w" sizes="(max-width: 920px) 100vw, 920px" /><figcaption class="wp-element-caption">森奈良漬店 5代目 森麻理子さん</figcaption></figure></div>


<p>弊店の商品は一般的な奈良漬と比べて塩分濃度が2〜4％と低く、アルコール分が6〜7％とやや高いことも特徴です。このため、塩分が低めでも保存性がよい漬物に仕上がっています。残った酒粕まで活用できるのも魅力的な本場仕込みの奈良漬を、ぜひご賞味ください。</p><p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/33533/">奈良漬の可能性を世界に発信し続ける　森奈良漬店　森麻里子さん/奈良県奈良市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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		<title>世界文化遺産「平城宮跡 朱雀門 太極殿」／奈良県奈良市</title>
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		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 09:27:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[平城宮跡]]></category>
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		<category><![CDATA[平城宮跡歴史公園]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>発見された平城宮跡 平城宮とは平城京の大内裏のこと。つまり、天皇の住まいである内裏と、政や儀式を行う外朝があった場所である。いってみれば、1300年前の御所であるが、じつはこの場所は大正時代になるまで、史跡として認定され [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/9770/">世界文化遺産「平城宮跡 朱雀門 太極殿」／奈良県奈良市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">発見された平城宮跡 </h2>



<p><span class="swl-marker mark_yellow">平城宮とは平城京の大内裏のこと。つまり、天皇の住まいである内裏と、政や儀式を行う外朝があった場所である。</span>いってみれば、1300年前の御所であるが、じつはこの場所は大正時代になるまで、史跡として認定されていなかったのである。<br>794年の平安遷都後、平城京は人々から見放され放置されていた。建物は次第に壊され、農地として利用されるようになったという。そうして時を重ね、<a href="https://www.heijo-park.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">平城京跡</a>は土の下に忘れられていった。</p>



<p>時代は下り、幕末の1850年代。当時、奉行所に勤めていた役人が、勉学の末に、平城京というものはここにあったはずだという研究を行った。それが驚きの「田んぼのなか」だったというわけだ。明治になり保護活動が進み、大正11年にようやく国の史跡として認定された。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img03.jpg" alt="" class="wp-image-9911" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img03.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img03-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">世界文化遺産に登録</h2>



<p>ようやく発掘活動が本格化されたのは、戦後のこと。その活動は現在でも続いており、史料価値の高い出土品が数多く見つかっている。<br>そして、発掘活動とともに進められている事業が、平城宮の復元である。まず1998年に宮の入り口とされる朱雀門が復元された。続いて、平城遷都1300年となる2010年に、第一太極殿が完成。<br><span class="swl-marker mark_yellow">平城宮跡は、1998年に、東大寺などとともに「古都奈良の文化財」として世界文化遺産として登録された。</span>夜には朱雀門がライトアップされる。暗闇に朱塗りの門が浮かぶ光景は、遠い奈良時代を思わせるほど幻想的だ。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="320" height="213" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img02.jpg" alt="" class="wp-image-9907" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img02.jpg 320w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_img02-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 320px) 100vw, 320px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9862_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9862/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">国造りと酒造りの神を祀る三輪山「大神神社」／奈良県桜井市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">ご神体は三輪山そのもの 日本国内において、最も古くから存在するとされている「三輪山 大神（おおみわ）神社」。奈良県桜井市の南東部に位置し、三角錐の三輪山を望むこと&#8230;</span>					</div>
				</div>
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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9762/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">吉野の桜がご神木「金峯山寺」／奈良県吉野町 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">吉野の桜の全てがご神木 吉野の桜といえば、日本でもっとも有名な桜といっても過言ではない。その桜のすべてをご神木</span>					</div>
				</div>
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		</div><p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/9770/">世界文化遺産「平城宮跡 朱雀門 太極殿」／奈良県奈良市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></content:encoded>
					
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		<title>自然の力で茶畑を再生させる「健一自然農園」／奈良県奈良市</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9764/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 06:31:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[健一自然農園]]></category>
		<category><![CDATA[大和高原]]></category>
		<category><![CDATA[茶畑]]></category>
		<category><![CDATA[農園]]></category>
		<category><![CDATA[農業]]></category>
		<category><![CDATA[自然]]></category>
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		<category><![CDATA[茶葉]]></category>
		<category><![CDATA[奈良県]]></category>
		<category><![CDATA[大和の北海道]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>大和茶の産地で、茶畑の再生に挑む 「健一自然農園」で働く伊川健一さんと羽間一登さんは、以前、中田が三重県を訪れた際に「赤目自然農塾」で偶然出会った2人。2人はここに、自然農を学びに来ていた。伊川さんは、奈良で放棄された茶 [&#8230;]</p>
<p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/9764/">自然の力で茶畑を再生させる「健一自然農園」／奈良県奈良市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">大和茶の産地で、茶畑の再生に挑む</h2>



<p>「<a href="https://kencha.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">健一自然農園</a>」で働く伊川健一さんと羽間一登さんは、以前、中田が三重県を訪れた際に「<a href="https://akameshizennoujuku.jimdofree.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">赤目自然農塾</a>」で偶然出会った2人。2人はここに、自然農を学びに来ていた。伊川さんは、奈良で放棄された茶畑を、自然に近い形で再生させようと取り組んでいる。それに興味を持ち、羽間さんは勤務していた会社を辞めて、共同で作業をするようになったという。<br><span class="swl-marker mark_yellow">奈良北東部、大和高原に位置する健一自然農園は、2005年に奈良市に編入されたが、以前は都祁（つげ）と呼ばれ、大和茶の栽培の盛んな土地であった。標高が400ｍ～500ｍと高く、冬には雪が降り積もり、「大和の北海道」などとも呼ばれるほど冷涼な土地。昼と夜の寒暖差も激しく、茶の栽培にはうってつけの気候なのである。</span></p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="320" height="213" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img01.jpg" alt="" class="wp-image-9938" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img01.jpg 320w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img01-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 320px) 100vw, 320px" /></figure>



<h3 class="wp-block-heading">余計な手を入れない</h3>



<p>その土地にあり、打ち捨てられた茶畑を自然の力で再生させようという試み。2人の努力は成果が実り、現在では畑を数カ所持てるまでになり、毎年たくさん収穫できるようになった。<br><span class="swl-marker mark_yellow">信条は「余計な手は一切入れない」ということ。</span>茶を覆ってしまうほどに伸びた草だけは刈るというが、それ以外はほとんど自然の力のみで栽培しているのだという。<br>奈良は茶の収穫量が全国で6位だ。仏教などとのかかわりで古くから茶にしたしんできた街でもある。そんな奈良で、2人の若者が自然の力を借りて、茶畑の再生に成功している。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="320" height="213" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img02.jpg" alt="" class="wp-image-9939" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img02.jpg 320w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9764_img02-300x199.jpg 300w" sizes="(max-width: 320px) 100vw, 320px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/02/main-3.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/31435/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">手もみ大和茶で心身ともに満たされる「上久保茶園」／奈良県奈良市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">全国で名を馳せるお茶ブランド「大和茶」 大和茶の歴史は古い。806年に弘法大師が唐より茶の種を持ち帰り、奈良県</span>					</div>
				</div>
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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2022/01/DSC4831-1.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/33533/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">奈良漬の可能性を世界に発信し続ける 森奈良漬店 森麻里子さん/奈良県奈良市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">「奈良漬」とは、塩漬けした野菜や果物を酒粕の中に漬け込んだもので、べっこう色のビジュアルと強いアルコールの風味がインパクトのあるお漬物です。「森奈良漬店」は、老&#8230;</span>					</div>
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		<title>大人気の手作り豆腐「梅本とうふ店」／奈良県御所市</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9766/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 06:23:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[加工食品]]></category>
		<category><![CDATA[にがり]]></category>
		<category><![CDATA[豆腐]]></category>
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		<category><![CDATA[金剛とうふ]]></category>
		<category><![CDATA[豆乳]]></category>
		<category><![CDATA[ざるとうふ]]></category>
		<category><![CDATA[大豆]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9766_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>手作り豆腐の味に出会う 金剛山のふもと、奈良県御所（ごせ）市の名柄にある「梅本とうふ店」。金剛山を登る人や寺社を参詣する多くの人たちがここに立ち寄る。創業から100年経つという老舗豆腐屋だ。一見、お店とはわからないような [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9766_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">手作り豆腐の味に出会う</h2>



<p>金剛山のふもと、奈良県御所（ごせ）市の名柄にある「<a href="https://umemoto-tofu.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">梅本とうふ店</a>」。金剛山を登る人や寺社を参詣する多くの人たちがここに立ち寄る。創業から100年経つという老舗豆腐屋だ。<br>一見、お店とはわからないようなたたずまいだが、中をのぞけば豆腐を作るご主人の背中が見える。<span class="swl-marker mark_yellow">国産の大豆のみを使用。にがりも天然のものしか使わないという、こだわりぶりだ。大豆本来の味がしっかりと口のなかに広がり、食感だけでなく「うまさ」を実感できるお豆腐。</span></p>



<p>豆乳も人気メニューのひとつ。とろっとした感触は「飲む」というよりも、「食べる」に近い感覚である。大豆の上品な甘さが引き出されて、ひとつのスイーツをいただいているようだ。<br>中田のお気に入りは、夏季限定で提供される「滝川とうふ（豆腐そうめん）」。なんとかその味を再現したいと、nakata. net café 2010でも提供していた。<br><span class="swl-marker mark_yellow">うまいものはやはり人気を呼ぶ。朝に作った豆腐は午前中のうちに売り切れてしまう。そのため午後からも豆腐作りを始めたというが、確実に手に入れるためには予約を入れてからいったほうが安心だ。</span></p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9766_img01.jpg" alt="" class="wp-image-9932" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9766_img01.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9766_img01-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9746_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9746/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こだわりの手作りちまき 「大和屋敷」／奈良県御所市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">人気のちまきの味のひみつ テレビや雑誌で何度も取り上げられている有名店「大和屋敷」。知らない人には、店名だけだ</span>					</div>
				</div>
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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9768/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">農園経営のレストラン「豚のばあく」／奈良県五條市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">生産者と消費者をつなぐ農園経営のレストラン ここは、養豚から米作りまでを行う泉澤農園が、自家消費用で余った豚肉</span>					</div>
				</div>
			</div>
		</div><p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/9766/">大人気の手作り豆腐「梅本とうふ店」／奈良県御所市</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>農園経営のレストラン「豚のばあく」／奈良県五條市</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9768/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 06:19:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[豚肉]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>生産者と消費者をつなぐ農園経営のレストラン ここは、養豚から米作りまでを行う泉澤農園が、自家消費用で余った豚肉を近所の人などにわけていたところから始まったというお店だ。当初は豚肉を売ることしかしていなかったが、お客さんの [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">生産者と消費者をつなぐ農園経営のレストラン</h2>



<p>ここは、養豚から米作りまでを行う<a rel="noreferrer noopener" href="https://www.maff.go.jp/kinki/tiiki/nara/photo/photo_2021/report_20210601.html" target="_blank">泉澤農園</a>が、自家消費用で余った豚肉を近所の人などにわけていたところから始まったというお店だ。当初は豚肉を売ることしかしていなかったが、お客さんの声もあってソーセージやハムも作るようになり、開店から25年以上経つ現在はレストランとしても経営している。<br>そんな経緯だから、豚肉の質の高さは折り紙つきだ。<span class="swl-marker mark_yellow">泉澤農園では、エサはすべて自家飼料、通常よりも1カ月程多くの時間をかけて豚をじっくりと育てる。そうすると、たっぷりとした霜降りで、脂は締まって甘さと芳ばしさが出る。その肉を使うのだから、旨味の引き立つとろけるようなハムができるのだ。</span></p>



<p><span class="swl-marker mark_yellow">「<a href="https://baaku.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">豚のばあく</a>」では、近隣の生産者、レストランなどとともに、毎年秋に「食の乱反射」というイベントを開催している。</span>参加する生産者が自らの食材を使った料理を提供したり、豚の解体などのワークショップをしたりする。消費者と生産者の対話が生まれ、生産者たち自身にもいい刺激になるのだとか。参加者は年々増加し、昨年のイベントでは2000人が詰めかける盛況ぶりだった。金剛山の山麓、大自然のなかで悠々と育った豚のハム。そんな絶品の味を、ぜひ一度お試しあれ。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_img01.jpg" alt="" class="wp-image-9926" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_img01.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9768_img01-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
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						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9772/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">縁側で蕎麦を楽しむ「一如庵」／奈良県宇陀市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">古民家で味わうお蕎麦と精進膳 長谷寺にほど近い街道にある、一軒の古民家。「やっぱり田舎はいいなあ」などと頷きな</span>					</div>
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						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/33560/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">そうめんの名産地奈良で伝統の手延べ製法を守る 三輪山勝製麺 山下勝山さん/奈良県桜井市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">伝統ある三輪のそうめん 日本有数のそうめんの産地である奈良県三輪。そんな伝統ある土地に「株式会社 三輪山勝製麺</span>					</div>
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		<title>縁側で蕎麦を楽しむ「一如庵」／奈良県宇陀市</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9772/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 06:17:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[蕎麦店]]></category>
		<category><![CDATA[奈良県]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9772_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>古民家で味わうお蕎麦と精進膳 長谷寺にほど近い街道にある、一軒の古民家。「やっぱり田舎はいいなあ」などと頷きながらうっかり通り過ぎないように。ここは約150年前に建てられた古民家を改築した蕎麦屋「一如庵」。建物のなかは、 [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9772_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">古民家で味わうお蕎麦と精進膳</h2>



<p>長谷寺にほど近い街道にある、一軒の古民家。「やっぱり田舎はいいなあ」などと頷きながらうっかり通り過ぎないように。ここは約150年前に建てられた古民家を改築した蕎麦屋「<a href="https://www.xn--4gq73zd7d.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">一如庵</a>」。建物のなかは、意外にもモダンな雰囲気で、スッキリとシンプルなデザイン。そこもまた魅力のひとつ。<br><span class="swl-marker mark_yellow">蕎麦粉はすべて、自宅にある石臼で挽いたもの。だから香りが強い。麺はのどごしがいい細切り麺。舌だけなくのどでも味を感じることができる、そんな蕎麦だ。</span></p>



<p>そんな自慢の蕎麦とともに人気なのが、精進膳である。旬の野菜を趣向を凝らして料理し、目も舌も楽しませてくれる。この精進膳を目当てに来るお客さんも少なくない。事前に予約をするのがオススメだ。<br>店内は座敷のほかにテーブル席も用意されているが、何よりおすすめなのが、縁側席。庭を眺めながら、うまい料理と酒にぼんやりと酔う。そして蕎麦の香りで目がさめる。何と贅沢な時間なのだろう。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9772_img01.jpg" alt="" class="wp-image-9900" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9772_img01.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9772_img01-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9736_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/33560/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">そうめんの名産地奈良で伝統の手延べ製法を守る 三輪山勝製麺 山下勝山さん/奈良県桜井市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">伝統ある三輪のそうめん 日本有数のそうめんの産地である奈良県三輪。そんな伝統ある土地に「株式会社 三輪山勝製麺</span>					</div>
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						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9746/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こだわりの手作りちまき 「大和屋敷」／奈良県御所市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">人気のちまきの味のひみつ テレビや雑誌で何度も取り上げられている有名店「大和屋敷」。知らない人には、店名だけだ</span>					</div>
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		<item>
		<title>日本独自の修験道「大峯山寺」／奈良県天川村</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9760/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 May 2010 11:00:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[尊像]]></category>
		<category><![CDATA[世界遺産]]></category>
		<category><![CDATA[金峯山寺]]></category>
		<category><![CDATA[重要文化財]]></category>
		<category><![CDATA[寺院]]></category>
		<category><![CDATA[天川村]]></category>
		<category><![CDATA[修験道]]></category>
		<category><![CDATA[奈良県]]></category>
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		<category><![CDATA[修行]]></category>
		<category><![CDATA[大峯山寺]]></category>
		<category><![CDATA[女人禁制]]></category>
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					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>自然崇拝や山岳信仰から、修験道へ 大峯山寺（おおみねさんじ）は、今から約1300年前、のちの修験道の開祖となった役行者（えんのぎょうじゃ）が修行をして開かれた霊場である。大峯山系の中心である山上ヶ岳の山頂、標高約1700 [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">自然崇拝や山岳信仰から、修験道へ</h2>



<p><a href="https://www.vill.tenkawa.nara.jp/tourism/spot/5168/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">大峯山寺</a>（おおみねさんじ）は、今から約1300年前、のちの修験道の開祖となった役行者（えんのぎょうじゃ）が修行をして開かれた霊場である。大峯山系の中心である山上ヶ岳の山頂、標高約1700ｍにそびえたつ寺院だ。<br>自然崇拝や山岳信仰は日本古来よりあったものだが、その後に大陸から割ってきた道教や仏教などと習合して、日本独自の修験道へと発展していった。</p>



<p><span class="swl-marker mark_yellow">修験道の信仰の中心で、大峯山寺や<a href="https://www.kinpusen.or.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">金峯山寺</a>（きんぷせんじ）の本尊となっているのが蔵王権現。これは役行者が金峯山で修行を行ったときに感得したものといわれ、仏教の仏でもなければ、神道で祀られる神でもない。インドや中国にも起源をもたない、日本独自の尊像だ。</span></p>



<p>大峯山寺は、現在でも修験道の根本道場として存在しており、<span class="swl-marker mark_yellow">平安初期から続く女人禁制を守り続けている日本唯一の霊場でもある。</span>普段は入山することが許されず、毎年5月3日未明に戸開式（とあけしき）が行われ、9月23日未明に行われる戸閉式（としめしき）までの約5カ月間だけ参詣することができる。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img02.jpg" alt="" class="wp-image-9954" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img02.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img02-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>



<h3 class="wp-block-heading">「西覗き」で精進を誓う</h3>



<p>旅の一行も入山し、修験道での行を体験することに。17年続けて入山されているという山伏の方にご同行いただき、山道にある一つ一つの要所で法螺貝を吹いては、手を合わせて念仏を唱える。5月中旬にもかかわらず、霧の山道をぬけて、切り立った岩場「鐘掛岩」に着くと、周辺の木々には氷がびっしりとついている。「鐘掛岩」には登るための鎖があるが、ほぼロッククライミング状態だ。この難所を登りきると、有名な行所である「西覗き」に到着する。</p>



<p><span class="swl-marker mark_yellow">「西覗き」では、体に綱を巻き、絶壁の岩場から体を半分のりだして、下界を覗く。その状態で、山伏の方から「これからも精進していきますか？」と問われるが、ここでしっかり返事をしなくては、この行は終わらない。この危険な状況で懺悔をし、精進を誓う。<br></span>旅の一行は、さらに山道を登り、無事に「大峯山寺」に到着することができた。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img03.jpg" alt="" class="wp-image-9955" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img03.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_img03-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9762/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">吉野の桜がご神木「金峯山寺」／奈良県吉野町 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">吉野の桜の全てがご神木 吉野の桜といえば、日本でもっとも有名な桜といっても過言ではない。その桜のすべてをご神木</span>					</div>
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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9770_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9770/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">世界文化遺産「平城宮跡 朱雀門 太極殿」／奈良県奈良市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">発見された平城宮跡 平城宮とは平城京の大内裏のこと。つまり、天皇の住まいである内裏と、政や儀式を行う外朝があっ</span>					</div>
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			</item>
		<item>
		<title>吉野の桜がご神木「金峯山寺」／奈良県吉野町</title>
		<link>https://nihonmono.jp/article/9762/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[devnakata]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 May 2010 11:00:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[「にほん」の「ほんもの」を巡る旅]]></category>
		<category><![CDATA[修験道]]></category>
		<category><![CDATA[吉野町]]></category>
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		<category><![CDATA[奈良観光]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://nihonmono.jp/?p=9762</guid>

					<description><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><p>吉野の桜の全てがご神木 吉野の桜といえば、日本でもっとも有名な桜といっても過言ではない。その桜のすべてをご神木する寺が、「金峯山寺（きんぷせんじ）」である。開祖は、修験道の開祖といわれる役行者（えんのぎょうじゃ）。本尊の [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_main.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual" /></p><h2 class="wp-block-heading">吉野の桜の全てがご神木</h2>



<p><span class="swl-marker mark_yellow"><a href="https://www.town.yoshino.nara.jp/kanko-event/sakura/yoshinoyama/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">吉野の桜</a>といえば、日本でもっとも有名な桜といっても過言ではない。その桜のすべてをご神木する寺が、「<a href="https://www.kinpusen.or.jp/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">金峯山寺（きんぷせんじ）</a>」である。</span><br>開祖は、修験道の開祖といわれる役行者（えんのぎょうじゃ）。<span class="swl-marker mark_yellow">本尊の蔵王権現のほか、多くの尊像が安置されている本堂の蔵王堂は、重層の入母屋作りで、堂々としていながらも優美さがあり、建築物としてもたいへん優れたものだとして、評価を得ている。</span><br>今回、<a href="https://www.vill.tenkawa.nara.jp/tourism/spot/5168/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">大峯山寺</a>（おおみねさんじ）も訪れたが、じつは、金峯山寺と大峯山寺というように別個の寺院として呼ぶようになったのは、明治19年からのことだ。寺院そのものは別個に存在したのだが、それまでは、2つの寺院と大小の子院を総称して金峯山寺と呼んでいた。それが明治に入り、政府の発した神仏分離令、次いで出された修験道禁止令によって、一時、金峯山寺は廃寺に追い込まれた。その後、明治19年に天台宗修験派として現在の金峯山寺は再興されたが、山上の蔵王堂は大峯山寺として分離されてしまったのである。それが現在まで続いている形だが、元来は同じ修験道の霊場なのである。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img02.jpg" alt="" class="wp-image-9947" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img02.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img02-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">周囲を感じることで心を高める修行</h2>



<p>1948年に蔵王堂を中心とした金峯山修験本宗を立宗し、その総本山となっている金峯山寺。吉野の桜とともに、1300年もの間、人々の信仰を支えてきた寺である。<br>旅の一行は、大峯山寺から下山すると、金峯山寺へ報告に出向き「遂行証」をいただいた。宗務総長 田中利典さんの「どうでしたか？」との問いかけに、「チベットやブータンでも（修行を）体験したことがありましたが、今回が一番きつかったです。」と、中田。<br>田中さんは、<span class="swl-marker mark_yellow">修験道は、大自然の曼荼羅世界の中で単に自分を鍛えるのではなく、山に入らせていただいて、自分の中にあるもの、心の高まりにつなぐための修行なのだ</span>と、話してくださった。<br><span class="swl-marker mark_yellow">「手を合わせることは、周囲を感じること。現代社会では自我が肥大してしまいがちですが、自分以外の存在をもっと感じることが大切ではないでしょうか。」<br></span>古くから日本人は自然の中に多くのものを見出してきたのだ。「金峯山寺」は修行道を通してそうした考えも受け継いでいる。</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="213" height="320" src="https://swell.nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img01.jpg" alt="" class="wp-image-9946" srcset="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img01.jpg 213w, https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9762_img01-199x300.jpg 199w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></figure>


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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9760_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9760/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">日本独自の修験道「大峯山寺」／奈良県天川村 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">自然崇拝や山岳信仰から、修験道へ 大峯山寺（おおみねさんじ）は、今から約1300年前、のちの修験道の開祖となっ</span>					</div>
				</div>
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					<span class="p-blogCard__caption">NIHONMONO &#8211; 「にほん」の「ほんも&#8230;</span>
					<div class="p-blogCard__thumb c-postThumb"><figure class="c-postThumb__figure"><img decoding="async" src="https://nihonmono.jp/wp-content/uploads/2012/12/9730_main.jpg" alt="" class="c-postThumb__img u-obf-cover" width="320" height="180"></figure></div>					<div class="p-blogCard__body">
						<a class="p-blogCard__title" href="https://nihonmono.jp/article/9730/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">天平文化の大建造物と伝統行事 「東大寺」／奈良県奈良市 &#8211; NIHONMONO</a>
						<span class="p-blogCard__excerpt">壮大な建造物「東大寺」 座高14.9ｍ、見上げた先にやっと顔が見える大仏さま。日本でもっとも有名な奈良の大仏さ</span>					</div>
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		</div><p>The post <a href="https://nihonmono.jp/article/9762/">吉野の桜がご神木「金峯山寺」／奈良県吉野町</a> first appeared on <a href="https://nihonmono.jp">NIHONMONO</a>.</p>]]></content:encoded>
					
		
		
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