本場ドイツで金賞のウィンナー「林牧場福豚の里とんとん広場」／群馬県前橋市

devnakata — Tue, 12 Jul 2011 07:17:13 +0000

「福豚」味を求め、とんとん広場に集う！

赤城山の雄大な自然のなかで育てられ、その味はまさに絶品と、最近注目を集めているのが林牧場の「福豚」。知る人ぞ知るブランド豚で、クセのない脂身がすっと溶けていく、クリアな食感が人気を呼んでいる。

そのおいしさをたくさんの人に知ってもらいたいという思いで作られたレストランが、「とんとん広場」だ。取材当日の中田とスタッフ一行のテーブルは、とんかつ、しゃぶしゃぶなど福豚のオンパレード。中田はさっそくとんかつに箸を伸ばし、「早くみんなも食べなよ。うまい」と、次々と平らげていた。

これらのメニューのほかに、ウィンナーなどの加工品も注目商品だ。モンドセレクションで生ハムが金賞を受賞したのをはじめ、ハムやウィンナーなどもドイツ食肉連盟主催コンテストなど、世界中で賞を受けているのだ。
味は保証付きである。

食を学び、体験することにも積極的でありたい。

レストランでは「福豚」以外に、使用する野菜にも手をかけ、自分たちで作ったものや提携の農家で作られたものを使用している。安心、安全、体にやさしいをモットーに、産地などを明示して食事を提供している。

とんとん広場では、収穫体験や食育体験をする「とんとん食農学習」という企画も催しているほか、ミニ豚と触れ合う「ミニ豚広場」などがあり、食べておいしいというだけでなく、「楽しさ」も大事にしているのだ。多くの人が味わい、楽しみ、触れ合うことで、より福豚への関心が深っていくのだ。

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喧騒を忘れる美しさ「赤城神社」／群馬県前橋市

devnakata — Sun, 10 Jul 2011 07:16:19 +0000

設立年代は不明!?の赤城神社

群馬県のほぼ中央に位置し、全体を見下ろすようにそびえる赤城山。「赤城神社」は、その赤城山を御神体としてお祀りしている神社だ。

東山道中ほど、都より遠く離れた辺境の地にありながら、中央の書物にも、すでに800年代初頭からその名が散見する。古代の山岳信仰から始まった神社なので、設立年代は、それよりもずっと以前ではないかと考えられている。

江戸時代に入ってからは、東照大権現（つまり徳川家康）を祀ったことから、将軍家や諸大名からの信仰が篤くなった。三代将軍家光のときには、直々に社殿の再建を命じられたという由緒ある神社である。

四季の移ろいを赤城山を望む

中田が伺ったのは初夏の夕方。しとしとと降り続いた雨がちょうど上がり、夕日が出ていた。境内に接する大沼という湖にはきれいに夕日が映り、背後には赤城山を中心とした山々が連なっている。都会の喧騒からはほど遠い景色だ。「きれいだよね」と誰にともなく口にする中田。散策を終えると朱塗りの本殿にて、祈願の神事をしていただく。

赤城山は四季折々の花が咲き、色とりどりの表情を見せてくれる。花が咲かない冬には、雪化粧で真っ白になる。その神秘的な景色見たさに、ここを訪れる人も多いということだ。日本各地に点在する山岳信仰の名所のひとつ、赤城神社。赤城山の猛々しい姿と雄大な自然は、あらゆる人々を魅了し続けている。

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