今年で10周年を迎えるCRAFT SAKE WEEKでは、過去最多となる130の酒蔵と20の名店が集結。日替わりのテーマで楽しむ日本酒と、このイベントのためだけの限定メニューを音楽とともに楽しむ13日間です。

にほんものは、今年も「NIHONMONO おつまみ＆スイーツ」　にて、“お酒に合うおつまみ“や”スイーツ“を中心に、日本各地から厳選した商品をご用意します。

にほんものがセレクトする、日本各地の美食を日本酒とともに楽しめる、年に一度の特別な機会。
ぜひ会場にて、「NIHONMONO おつまみ＆スイーツ」にお立ち寄りください。

CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE by GMO at ROPPONGI HILLS is officially announced!

Celebrating its 10th anniversary, this year’s CRAFT SAKE WEEK will bring together a record-breaking 130 sake breweries and 20 renowned restaurants. Enjoy 13 days of daily-themed sake selections, paired with exclusive event-only menus and music.
NIHONMONO will once again present “NIHONMONO Snacks & Sweets,” offering a curated selection of delicacies from across Japan, centered around snacks and sweets that pair perfectly with sake.
A special, once-a-year opportunity to experience NIHONMONO’s selection of regional flavors alongside exceptional sake.
 Be sure to stop by “NIHONMONO Snacks & Sweets” during your visit.

開催概要｜Event overview

2026年4月17日（金）〜4月29日（水・祝）｜April 17 (Fri) – April 29 (Wed, Public Holiday), 2026

六本木ヒルズアリーナ｜Roppongi Hills Arena

https://craftsakeweek.com/

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今年3月に終了した、日本の“ほんもの”の作り手たち、日本の“ほんもの”＝「にほんもの」が主役の番組、FMラジオ局J-WAVE「VOICE FROM NIHONMONO」はこの度、J-WAVE 81.3FM、サニーサイドアップ制作の下、ポッドキャスト『NIHONMONO 中田英寿 にほんのほんものを巡る旅』として、11月8日よりAmazon Audibleにて独占配信を開始いたします。

同番組では、これまでと同様、中田が旅先で出会った「にほんもの」を、各県ごとに6話前後で発信。そして旅の配信が終わった後は、今回から新たに始まるスペシャル収録エピソード、「NIHONMONO 『食と農業の未来地図』」として、「農」のスぺシャリストとの対談をお届けします。
中田だからこそ実現する豪華なゲストラインナップにご期待ください。

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10月12日(土)放送の「土曜はナニする！？」（カンテレ・フジテレビ系 全国ネット）にて、【にほんもの学校 千葉編】が放送されます。

今回は千葉・勝浦で伊勢海老の魅力に迫ります。

カンテレ・フジテレビ系 全国ネット
10月12日(土) 08:30〜09:55

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8月24日(土)放送の「土曜はナニする！？」（カンテレ・フジテレビ系 全国ネット）にて、【にほんもの学校 沖縄編】が放送されます。

今回は日本におけるコーヒー豆栽培の発祥の地、沖縄に訪問。沖縄から世界に挑戦し続けるコーヒー焙煎師、沖縄の自然が育むコーヒー農園を取材します。

カンテレ・フジテレビ系 全国ネット
8月24日(土) 08:30〜09:55

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CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。5時限目は、「野菜と能登の復興」についてトークセッションをお送りします。

収録日：2024年4月26日（金）

講師：レフェルヴェソンス シェフ 生江 史伸さん、NOTO高農園 高 利充さん

MC：堀口ミイナ

トークテーマ

• NOTO高農園の野菜の食べ比べ
• 能登地震の被害と現状
• 震災復興への課題と支援方法について

講師プロフィール

レフェルヴェソンス シェフ 生江 史伸さん

「ミシュランガイド東京2024」では4年連続で三つ星を獲得、食の持続可能性、サステナブル・ガストロノミーを実践するミシュラン・グリーンスターにも輝いている日本を代表するフレンチレストラン。

NOTO高農園 高 利充さん

金沢から車で90分。能登半島の中腹に位置する能登島(のとじま)で、赤土の土づくりから味にこだわる有機野菜を生産している。

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CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。4時限目は、「チーズ」についてトークセッションをお送りします。

収録日：2024年4月25日（木）

講師：チーズ王国　中谷 瞳さん

　　　クルックフィールズ 竹島 英俊さん

MC：堀口ミイナ

トークテーマ

• 世界に誇る国産チーズと今後の可能性について
• チーズ王国でのチーズの厳選・熟成方法について
• チーズの食べ比べからわかる日本産チーズの可能性

講師プロフィール

チーズ王国 中谷瞳さん

1985年にオープンした日本のチーズ専門店の草分け、「チーズ王国」のチーズプロアドバイザー。

クルックフィールズ 竹島英俊さん

千葉県木更津市にある自然との共生体験施設「KURKKU FIELDS（クルック フィールズ）」で、水牛のミルクでモッツァレッラチーズを作るチーズ職人。

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CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。3時限目は、「畜産」についてトークセッションをお送りします。

収録日：2024年4月24日（水）

講師：メゾン ドゥ シャルキュトリ M シェフ 川村明浩さん、（有）藤原畜産 藤原喜代子さん

MC：堀口ミイナ

トークテーマ

• 日本が誇る畜産の食文化と市場の動向について
• 一般的に飼育された豚と放牧豚の違いについて
• ソーセージ、放牧豚の食べ比べでわかる飼育の大切さ

講師プロフィール

メゾン ドゥ シャルキュトリ M シェフ 川村明浩さん

フランスの伝統的食文化であるシャルキュトリを京都を中心に広げている。

（有）藤原畜産 藤原喜代子さん

標高800メートルの山の中でストレスフリーに育てた「安曇野放牧豚」が高い評価を得ている。

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CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。2時限目は、「味噌」についてトークセッションをお送りします。

収録日：2024年4月23日（火）

講師：みそめぼれ 藤巻滉平さん、まるみ麹本店 山辺啓三さん

MC：堀口ミイナ

トークテーマ

• 日本が誇る発酵食品「味噌」の需要拡大に向けて
• 知って得する味噌の豆知識
• 味噌の食べ比べからわかる、味噌のいろは

講師プロフィール

みそめぼれ 藤巻滉平さん

47都道府県の味噌を使った味噌汁を飲むことが出来る、六本木の味噌汁専門店「みそめぼれ」を展開している。

まるみ麹本店 山辺啓三さん

昭和二十五年創業、国産原料を使用し、備長炭を活用したこだわりの製造方法で、健康を本気で考えた安心・安全の味噌づくりを行っている。

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CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。1時限目は、「国内農業の未来について」のトークセッションをお送りします。

収録日：2024年4月22日（月）

講師：坂本農林水産大臣、CRAFT SAKE WEEK 主宰／JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 代表 中田英寿さん

MC：笹木かおり

トークテーマ

• 日本国内農業の現状の課題について
• 新規就農者を増やすために必要なこと
• 持続可能な農業に向けた仕組み作りについて

講師プロフィール

坂本哲志氏
農林水産大臣
CRAFT SAKE WEEK 主宰／JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 代表 中田英寿

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CRAFT SAKE WEEKは、全国400以上の蔵を訪問してきた中田英寿をはじめ専門家により厳選された “最高峰の日本酒” と、世界トップクラスのミシュラン星獲得数を誇る日本の超有名レストランが集結する、まさに、“世界に誇る日本の食文化を体験出来るイベント”です。

毎年来場者数を伸ばし続ける「CRAFT SAKE WEEK」は、今や国外からも注目を浴びるイベントとなり、日本酒や食だけにとどまらず、工芸や日本茶など日本文化を世界に発信するステージとして、進化しつづけています。ぜひとも足をお運びください。

CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS開催概要

開催日時

2024年 4月18日（木）〜29日（月・祝）
各日12時〜21時（L.O. 20時30分）

会場

六本木ヒルズアリーナ
※雨天決行（屋外会場ですが、屋根が覆っています）

主催

JAPAN CRAFT SAKE COMPANY

特別協力

六本木ヒルズ

詳細はこちらから

NIHONMONO STOREも出店決定！

SWの期間中、にほんものストアのキッチンカーは毎日営業します。
オンラインストアでも人気のお酒に合う「おつまみ」と「スイーツ」およそ20商品と、2023年も好評だった「日本茶」はラインナップを厳選してご提供します。
日本全国の人気の生産者の商品が一度に集まる1年に一度のこの機会、是非、CSW内の「NIHONMONO おつまみ&スイーツ」ブースにお立ち寄りください。

詳細はこちらから

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